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    本網(wǎng)訊：針對(duì)目前市場(chǎng)上在售的腐竹、食用菌、黃花菜等產(chǎn)品存在質(zhì)量問題的現(xiàn)狀，記者昨天從南京市工商部門獲悉，從即日起，該市工商部門將聯(lián)合該市食品安全辦公室開展腐竹、食用菌、黃花菜專項(xiàng)整治行動(dòng)。

　據(jù)介紹，日前相關(guān)部門對(duì)南京市場(chǎng)上銷售的腐竹、食用菌、黃花菜進(jìn)行了抽檢，結(jié)果顯示，三分之一的腐竹、食用菌不合格，黃花菜大多不合格。抽檢中，顏色發(fā)白、發(fā)黃或是韌性過強(qiáng)的產(chǎn)品基本上都添加了次硫酸氫鈉甲醛(俗稱“吊白塊”)等非食用原料，或是濫用連二亞硫酸鈉(俗稱“保險(xiǎn)粉”)等食品添加劑。

　工商人員介紹，這些禁用的添加劑往往是一些商販為了使產(chǎn)品賣相好看而違法添加的。而長(zhǎng)期食用摻有“吊白塊”的食品會(huì)損壞人體的皮膚黏膜、腎臟、肝臟及中樞神經(jīng)系統(tǒng)，嚴(yán)重的將導(dǎo)致癌癥和畸形病變等。而用工業(yè)級(jí)的保險(xiǎn)粉給腐竹漂白，很可能將重金屬殘留在人體中，對(duì)消費(fèi)者健康構(gòu)成極大危害。

　該市工商部門強(qiáng)調(diào)，從現(xiàn)在開始，該市經(jīng)銷腐竹、食用菌、黃花菜的企業(yè)，凡不能提供近期檢測(cè)合格報(bào)告或是近期報(bào)告中對(duì)“吊白塊”和二氧化硫未做檢測(cè)的，必須暫停銷售，待檢測(cè)合格后才準(zhǔn)進(jìn)入市場(chǎng)。

責(zé)任編輯：紫晴

來源：中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)