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   本網(wǎng)訊：“大家抓緊時(shí)間，這幾天必須把菌盤(pán)蒸完。”河北省平泉縣松樹(shù)臺(tái)鄉(xiāng)中心村主任袁亮一邊搬運(yùn)菌盤(pán)，一邊安排生產(chǎn)任務(wù)。記者近日在該村了解到，嘗到栽培食用菌甜頭的農(nóng)民建設(shè)了占地50畝、80多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化大棚、總量超過(guò)100萬(wàn)盤(pán)袋的生產(chǎn)園區(qū)，并與縣內(nèi)重點(diǎn)龍頭企業(yè)簽訂了銷(xiāo)售合同，開(kāi)始走集約化、規(guī)模化的發(fā)展之路。僅此一項(xiàng)，今年這個(gè)村人均就可增收1000元。

     平泉縣食用菌生產(chǎn)從上世紀(jì)80年代開(kāi)始，經(jīng)歷了起步、發(fā)展、壯大三個(gè)階段。目前，食用菌已成為農(nóng)村的支柱產(chǎn)業(yè)，生產(chǎn)遍布全縣19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，有香菇、滑子菇、黑木耳、靈芝等八大系列三十多個(gè)品種，基地逐漸由庭院分散生產(chǎn)向戶外園區(qū)化、集約化生產(chǎn)轉(zhuǎn)移，由粗放管理向科學(xué)管理、機(jī)械化生產(chǎn)轉(zhuǎn)移。

    近年來(lái)，隨著深入開(kāi)發(fā)和廣泛利用，食用菌與人體健康的關(guān)系越來(lái)越受到人們的重視，食用菌已成為21世紀(jì)的“健康綠色食品”。早在2000年，平泉縣就注重對(duì)食用菌產(chǎn)品實(shí)施“從生產(chǎn)到餐桌”的全程質(zhì)量控制，打綠色健康牌，走標(biāo)準(zhǔn)化之路，成立了標(biāo)準(zhǔn)化領(lǐng)導(dǎo)小組，制定出臺(tái)了12項(xiàng)食用菌生產(chǎn)加工系列標(biāo)準(zhǔn)，建立了食用菌標(biāo)準(zhǔn)化保障措施、技術(shù)服務(wù)等體系。并組建了食用菌產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心，對(duì)生產(chǎn)銷(xiāo)售的食用菌產(chǎn)品及從外地購(gòu)入本縣加工或銷(xiāo)售的產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，對(duì)食用菌生產(chǎn)加工的土壤、水源、空氣等環(huán)境進(jìn)行定期檢測(cè)與監(jiān)督，對(duì)不符合食用菌生產(chǎn)要求的區(qū)域堅(jiān)決不安排食用菌生產(chǎn)。在產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后嚴(yán)把“九關(guān)”，即優(yōu)良菌種關(guān)、設(shè)施建設(shè)關(guān)、環(huán)境衛(wèi)生關(guān)、水源條件關(guān)、原輔材料關(guān)、技術(shù)規(guī)范關(guān)、病蟲(chóng)防治關(guān)、產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)、加工貯運(yùn)關(guān)，全方位規(guī)范農(nóng)民的種植行為。 

    為全面推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，該縣將示范園區(qū)建設(shè)作為突破口，按照“高標(biāo)準(zhǔn)起步、高水平建設(shè)、高速度發(fā)展、高效益示范”的原則，采取“統(tǒng)一租地、統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一政策扶持、統(tǒng)一原輔料供應(yīng)、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一產(chǎn)品銷(xiāo)售、分戶生產(chǎn)管理”的“七統(tǒng)一分”模式，先后建標(biāo)準(zhǔn)化園區(qū)20多個(gè)，占地1500畝，總量達(dá)100萬(wàn)平方米，加快了全縣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)步伐。目前，平泉縣基地標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)覆蓋率達(dá)到了60%以上，被國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委確定為第五批國(guó)家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項(xiàng)目———國(guó)家級(jí)食用菌生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化示范縣。 

　在產(chǎn)業(yè)發(fā)展及標(biāo)準(zhǔn)化的推廣普及過(guò)程中，這個(gè)縣加強(qiáng)品牌建設(shè)，抓好農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定和質(zhì)量認(rèn)證，引導(dǎo)龍頭企業(yè)加快國(guó)內(nèi)外質(zhì)量環(huán)境管理體系的認(rèn)證、食品加工企業(yè)通過(guò)QS食品安全認(rèn)證，加速綠色食品、有機(jī)食品認(rèn)證工作的推進(jìn)，努力增強(qiáng)食用菌產(chǎn)品的市場(chǎng)知名度和消費(fèi)者信任度。

     目前，平泉縣的食用菌產(chǎn)品熱銷(xiāo)美、日、韓、等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，年創(chuàng)匯近千萬(wàn)美元。培育打造了“森源”、“潤(rùn)隆”、“乾歲”、“三棵樹(shù)”等4個(gè)知名品牌，龍頭企業(yè)牽動(dòng)能力明顯增強(qiáng)。在北京、上海、大連、青島等多個(gè)城市設(shè)立了購(gòu)銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)和配送中心。幾年來(lái)，靠食用菌致富的群眾有10萬(wàn)余人，農(nóng)民的生產(chǎn)、生活水平得到了明顯提高。

責(zé)任編輯：紫晴

來(lái)源:《麗水日?qǐng)?bào)》