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發布時間：2007-07-07
來源：中國食用菌商務網
本網訊：據人民網報道，在廣州，專營食菇菌的店鋪已所剩不多，相比前兩年菇菌餐飲市場的火爆，現在的市場明顯萎縮了不少。隨著山天菇菌專門店的倒閉，在廣州幾乎找不著食菇菌的專門店，現反而有些大酒樓會根據季節尋找一些時令的菇菌，推出一些健康菜譜，以饗食客。
食用菌在美國被稱為“上帝食品”，在日本被稱為“植物性食品的頂峰”，因為食用菌高蛋白、低脂肪，含有豐富的維生素和各種健康成分，有助抗癌、降血壓、防流感及減少貧血等，真是一種好處多多的健康食品。編輯：田地
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