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發(fā)布時間：2007-08-21
來源：中國食用菌商務網
福建省漳州市是我國最大的蘑菇罐頭生產和出口基地，年出口蘑菇罐頭18萬噸左右，占全國出口總量80％以上；年產鮮蘑菇15萬噸左右，每年缺口原料4－5萬噸，由企業(yè)從外省和福建省內其它地市采購。今年來，由于東南亞國家蘑菇罐頭產量下降，國際市場對漳州蘑菇罐頭的需求增長。
由于蘑菇罐頭出口快速增長，我國蘑菇原料缺口進一步擴大，從而產生兩大問題：一方面，原料供需失衡造成收購價格大漲，相關企業(yè)為履行產季初簽訂的低價訂單而出現(xiàn)虧損；另一方面，由于蘑菇銷路好、價格高，很多菇農延后出菇，使得大量巨大菇、開傘菇進入生產領域，導致蘑菇罐頭品質整體下降。
（編輯：田地）
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