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    美國(guó)食用菌消費(fèi)悄然增長(zhǎng)

    發(fā)布時(shí)間：2007-09-04

      來源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

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       本網(wǎng)訊：最近，美國(guó)洛杉磯市中心農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)雞油菌的價(jià)格賣到近20美元/磅。一家批發(fā)商的雇員告訴記者，“在眾多珍稀野生菌中，雞油菌最受消費(fèi)者歡迎。”

    　美國(guó)菇農(nóng)已可以人工栽培一些野生菌，如：羊肚菌和雞樅菌，但雞油菌暫時(shí)還不行。雞油菌脆嫩多汁，深受美食愛好者喜愛。雞油菌作為野生菌，“物以稀為貴”，再加之消費(fèi)者對(duì)野生菌的認(rèn)知程度在加深，雞油菌正成為一種價(jià)格昂貴的商品。

    　雖然各類野生菌的銷售量暫還沒有準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)，但據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，2002至2005年，以香菇為代表的珍稀人工栽培菌的年消費(fèi)量增長(zhǎng)了26％，達(dá)到1500萬磅。

    責(zé)任編輯：紫晴

    來源：中國(guó)貿(mào)易報(bào)

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