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     本網訊：盡管科研人員在實驗室里已經證明，用液體菌種替代固體菌種可以大幅度提高蘑菇產量，然而液體菌種養菇技術真正成熟到可以進行大規模農業生產，還是在大連市率先成為現實。2006年6月，大連春天生物技術有限公司在瓦房店市炮臺鎮與瓦房店市食用菌協會，以及炮臺鎮食用菌協會聯合成立了食用菌生產基地，建立發菌大棚20多座，年生產菌袋500多萬袋，至今已經帶動周邊700多戶菇農采用液體菌種養菇，年生產蘑菇7500噸，菇農總收入2000多萬元。市科技局組織的成果鑒定認為，春天公司的液體菌種養菇技術總體水平達到國內領先。

　大連地區的氣候條件決定了一年只能春季和秋季各養一茬蘑菇，不過春天公司開發的液體菌種技術，把傳統的固體菌種育種時間由60天～70天縮短為3天～5天，每茬蘑菇可以節省兩個月的時間，由此大連地區一年能養四茬，養菇效益大幅提高。公司總經理孫奎朋非常形象地解釋兩種菌種技術的不同：“固體菌種好比老百姓說的‘面引子’，在固體培養料里需要傳三代才能進入栽培袋，耗時兩個多月；而液體發酵罐好比媽媽的子宮，微機控制下發酵罐創造了菌種最佳生長條件，營養豐富，氧氣充足，溫度適宜，只需要三五天就能培育出菌種直接接進栽培袋。”

　目前，春天公司已經把26類常見的食用菌中的17類成功培育出液體菌種，其余的液體菌種正在研發中。液體菌種的好處，不但是養菇周期大大縮短，并且由于養菌管理時間短，病蟲害機會減少，產品綠色品質提高。另外，液體菌種生命力強，染菌率低，每茬菇可增收10％～20％。

責任編輯：紫晴

來源：大連日報