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       首屆中國蘑菇節(jié)暨漳州食用菌產(chǎn)品訂貨會據(jù)組委會人士透露，此次訂貨會上漳州與國內(nèi)外一百六十多家客商當(dāng)場簽訂食用菌購銷合同十五萬噸，總貨值達(dá)十五點六億元人民幣，其中食用菌鮮品達(dá)萬噸，貨值九千萬元人民幣；蘑菇罐頭達(dá)十四萬噸，貨值十四點七億元人民幣。

        為期三天的首屆中國蘑菇節(jié)暨漳州食用菌產(chǎn)品訂貨會二十日在福建漳州開幕，來自英國、澳大利亞等國外客商近六百人及國內(nèi)客商三百多人參加。訂貨會上，來自荷蘭的一名客商一口氣簽下了萬噸蘑菇罐頭的購銷訂單，總貨值達(dá)一億元人民幣。
       味道鮮美、營養(yǎng)豐富的食用菌近年來發(fā)展迅猛，成為有別于“植物食品”和“動物食品”的世界性生產(chǎn)、加工、消費的“第三種食品”——“菌物產(chǎn)品”，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織譽(yù)為“二十一世紀(jì)健康時尚食品”。漳州市非常適宜食用菌種植，經(jīng)過多年發(fā)展已形成一個上下游關(guān)系企業(yè)齊全，兩岸合作勢頭良好，實現(xiàn)規(guī)模化、工廠化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營的產(chǎn)業(yè)集群。
         漳州食用菌生產(chǎn)品種現(xiàn)有雙孢蘑菇、白背木耳、草菇、袖珍菇、鮑魚菇、杏鮑菇等二十余種，食用菌鮮品、干品、罐頭制品、菌包暢銷北京、上海、廣州、哈爾濱、深圳、香港等大城市，還遠(yuǎn)銷歐美、東南亞市場，常年呈現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺良好態(tài)勢。
          目前，漳州雙孢蘑菇產(chǎn)量及其罐頭制品出口量全國第一，白背木耳﹑大杯蕈菇產(chǎn)量世界第一，是“全國最大雙孢蘑菇﹑白背木耳、蘑菇罐頭的生產(chǎn)、加工和出口基地”。去年該市食用菌產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)四十億元，食用菌鮮品及其加工總產(chǎn)量占全國一成五，出口量占全國三成五，其中白背木耳、雙孢蘑菇及其罐頭制品出口量分別占全國的九成八成。（編輯：黑子）