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　　11月27日-28日，全省食用菌產銷形式分析暨食用菌標準化現場會議在莘縣召開，山東省農業廳副巡視員劉同理出席會議并講話，省食用菌工作站站長龐茂旺傳達了農業部關于全國食用菌產銷形式分析會議精神。山東食用菌專家顧問團團長蔡德華傳達中國食用菌產業發展戰略會議精神，中國土畜進出口商會食用菌分會副秘書長劉自強等專家和企業負責人分別作了我國食用菌進出口現狀和發展趨勢、國內鮮菇市場發展動態及前景、中國食用菌工廠化生產現狀及設施化趨勢、當前國內食用菌市場形勢等專題報告，莘縣作了經驗介紹。來自全省食用菌生產、加工、貿易、科研等部門及食用菌示范戶代表200余人參加了會議。

　　劉同理在講話中指出，全省食用菌產業發展勢頭強勁。各級食用菌主管部門不斷加大技術培訓和菌政管理力度，技術普及率顯著提高，產業法制化進程進一步加快。全省食用菌產業生產規模不斷擴大，交流與合作力度不斷深化，產出效益持續看好。食用菌產業龍頭企業建設力度不斷加強，產業化水平明顯提高，產業實力進一步增強。

　　劉同理指出，近年來我省食用菌產業整體上得到了較快發展，已由九十年代全國中游水平發展到現在的產量、產值、創匯等各項指標位居全國第三。我省食用菌產業亮點顯明、特點突出，成績顯著。但我省食用菌產業發展水平與其它兄弟發達省市相比，在產業發展、科技創新、品牌意識、規?；a、產品質量安全、市場規范和加工水平等方面還存在著一定的差距。一些問題和困難依然還很突出，在一定程度上影響和制約了我省食用菌產業的進一步發展和壯大。

　　劉同理要求，在新形勢下，要實現食用菌“十一五”建設目標，必須加快從重生產向重市場，從粗放型向精深加工型，從傳統型向科技型的“三大轉變”；重點抓好基地生產、精深加工、市場開拓、科技創新“四個環節”；努力提高食用菌附加值、科技含量、市場占有和在國民經濟中的比重；做好“六篇文章”，即：發展科技化，做好科技興菌文章；品種珍稀化，做好可持續發展文章；產品優質化，做好優勢品牌文章；經營產業化，做好市場開拓文章；消費大眾化，做好食用菌特色文章；管理服務化，做好軟環境建設文章，加快食用菌質量強省、科技強省、效益強省建設步伐。當前，各級食用菌管理部門要提高認識，加強管理，完善服務體系建設，不斷拓展市場。要盡快建立完善食用菌質量標準、質量監測和質量認證三大體系，強化管理和監管。要充分發揮省農業專家顧問團食用菌分團、省食用菌協會及全省科研單位、技術服務組織的科技研發、技術指導與服務作用，普及技術，強化培訓。

　　最后，劉廳長強調，各地要根據實際情況，深入分析研討當前行業發展及工作中存在的問題，提出解決思路和措施，做好明年發展規劃，形成具體的實施方案，力爭實現明年總產量突破190萬噸，產值80億元，出口創匯2億美元的奮斗目標，為加快全省新農村建設和全面實現小康社會做出新的更大貢獻。

　　會議還研討了全省食用菌發展中存在的問題、對策及發展思路等；通報了全省食用菌產品及菌種質量安全檢測情況；參觀了聊城共和食品有限公司、莘縣奧瑞食品有限公司、莘城鎮、朝城鎮、徐莊鄉等6個無公害雙孢菇、杏鮑菇、雞腿菇加工企業和種植基地。

編輯：黑子