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　　43歲的艾萍從國家農業部綠色食品認證中心領導手中接過來自該機構對其
公司七種蘑菇產品授予的綠色食品證書。

　　這些證書印證著他創業的果敢、堅韌，滲透著創業者的酸甜苦辣！

　　■人物檔案

　　姓名：艾萍

　　性別：男

　　籍貫：新洲

　　職務：武漢宏源農業科技有限公司董事長

　　記者詹琦 通訊員欒友平

　　…………………………………

　　“成立公司搞蘑菇產業，緣于一次考察引發的震撼。”面帶微笑的艾萍陷入回憶——

　　福建考察：

　　“先建菇房后建洋房”讓他改行

　　2004年7月20日，新洲。艾萍突然接到新洲區委辦電話：“25日你隨區領導一起前往福建漳州考察蘑菇種植。”那時的艾萍，名下已有一家具有相當實力的建筑公司。

　　“我是搞建筑的，跟去外地考察種蘑菇有么關系？”艾萍納悶。

　　25日，考察團抵達福建漳州市龍海縣角美鎮，當地規模化種菇讓艾萍大開眼界：蘑菇品牌已多達30多個，80%農民成為種菇大戶，一般菇農年收入逾50萬元是平常事，蘑菇種植成為當地的支柱產業。

　　連夜，考察團成員開始熱議新洲菇業的出路，艾萍卻陷入深思，一言不發。當地“先建菇房后建洋房”流行語讓他震撼，成排成排的菇房讓他感慨：家鄉種菇業起步已8年，菇業規模卻難以凸現。“新洲發展菇業必須走規模化種植，龍頭企業打前陣。”艾萍的發言引起成員們共鳴。

　　“我是否改行種蘑菇去？”發言之后的艾萍夜不能寐。他連夜奮筆疾書：“鑒于新洲菇業現狀，我希望在徐古投資一家集種植、生產、加工、銷售、研發、培訓為一體的公司，采取公司與農戶相結合的思路……”這份建議書在考察后的區委常委會上獲得通過。

　　艾萍改行實現他的“種菇夢”。2004年8月18日，注資500萬元、占地面積280畝的“武漢宏源農業科技有限公司”掛牌成立，公司從籌劃到成立前后不到一個月。

　　創業模式：

　　“公司+菇農”吸引800多戶農民參加

　　2001年的一場火災讓新洲30多個草菇棚瞬間即逝，至今仍讓當時傾家蕩產的菇農不寒而栗。

　　不能重蹈覆轍！宏源公司新建25個（約2.5萬平方米）試種菇房，改變了傳統的草棚種菇方式。艾萍決定無償提供。這種運作模式在菇農中“一呼百應”。當年，菇房每平米產量達12公斤，比傳統草棚多出5公斤左右，菇農增收不說，公司當年僅種蘑菇一項收益就達160余萬元。

　　初試牛刀，宏源公司決定采取市場運作方式，把單家獨戶生產的菇農組織起來，走“公司經營、農戶參與、企業管理、合理分配、利益共享”的發展道路，實行農民提供土地，企業建設基地，公司自主經營，農戶自愿參與，投資投工分離，利益各得其所的新模式。2005年，宏源公司巨資擴建100棟現代化恒溫菇房，吸引參與農戶800多戶。

　　為了確保菇農種菇技術穩定，艾萍還聘請華中農業大學、武漢工業大學等高校食用菌專家教授來公司技術指導……旨在增強公司和菇農共同抵御市場風險的能力。

　　2005年，宏源公司生產鮮菇1000噸，加工鮮菇3000噸，創總產值2400余萬元，去年年產值達3000萬元。宏源成了新洲菇業領軍企業，其“公司+菇農”聯姻成了創業樣板。

　　科技護航：

　　獨創系列新技術保質保量

　　當然，創業并非一帆風順！2005年10月，菇農周某用煤炭爐為菇房升溫發生中毒事故，經調查，系菇房空氣不流通，煤爐放在菇房升溫時產生一氧化碳和二氧化硫有害氣體所致，另外，這些有害氣體也影響蘑菇的品質和產量。

　　艾萍決定建立公司自主創新的技術體系。通過組織技術人員攻關和實踐，開發了武漢地區蘑菇生產原料科學配方法、蒸汽導入發酵法、培養料機械制作法等數十項新技術。

　　新洲蘑菇品種單一，一般情況夏天不能種植。2006年夏季，艾萍考慮通過種植稀有蘑菇品種，來達到全年種植目的。今年，宏源公司種植靈芝、雞菇等珍稀品種面積達2萬平方米，利潤十分可觀，其靈芝種植在全省尚屬首創。

　　如今，宏源公司發展漸入佳境，創建了“1+X”（以蘑菇為主，草菇、白靈菇、平菇、巴西菇、雞腿菇等多品種種植）和“2+4”（兩季蘑菇+四季草菇）的多品種栽培、周年生產的模式。給菇農帶來豐厚收入的同時，蘑菇品質和產量明顯提升。

　　“蘑菇產量和質量都上來了，就需要樹自己的產品品牌。”艾萍提出了新目標。2006年8月，宏源公司通過ISO9000國際質量管理體系認證，同年9月，成功注冊“農之友”和“徐古蘑菇”兩個蘑菇商標。同年10月，“徐古蘑菇”被國家農業部綠色食品認證中心確認為綠色食品。今年第二屆中國武漢農業博覽會上，該公司生產的雙孢菇菌種及鹽漬蘑菇榮獲金獎。

　　“蘑菇節”效應：

　　新洲蘑菇走向世界

　　宏源公司帶動當地菇農的影響在不斷攀升。去年5月，時任新洲區副區長蘇霓斌前往宏源公司時問艾萍：“新洲特色農業，你認為搞么事最好？”

　　“搞蘑菇呀！”艾萍脫口而出，他還建議，舉辦全國性蘑菇節盛會，將新洲蘑菇品牌打響。

　　艾萍說起蘑菇如數家珍：新洲蘑菇種植面積達540萬平方米，產值近7億元，相關從業人員10萬人，單個菇棚純收入2萬元以上，高的達5萬元；靠種植蘑菇，當地農民人均年收入達4200元；上百家運輸專業戶、260多名蘑菇專業經紀人組成的營銷網，送新洲蘑菇“走”遍全國。

　　去年11月28日，新洲首屆蘑菇節在這種背景下轟轟烈烈地舉辦起來了！一時間，客商云集新洲，新洲蘑菇聲名大振！

　　近年，雖然國外特別是歐美國家對進口食品質量設置了許多國際貿易壁壘，但有關數據顯示，新洲蘑菇出口總量卻在逐年攀升。對此現象，艾萍笑言：“只要有質量保證，品種創新，不怕蘑菇不出國。”

　　到目前為止，該公司已累計出口蘑菇近萬噸，成為新洲蘑菇最大的出口企業和創匯企業。前不久，宏源公司與香港天利集團正式簽訂合作協議，蘑菇產品將直通國際食用菌大市場，遠銷歐盟、東南亞等100多個國家和地區。

　　昨日，在宏源公司董事長簡陋的辦公室里，雙手背后、踱著八字步的艾萍遠眺窗外：隨著新洲蘑菇種植面積不斷擴大，鮮菇產量迅速飆升，蘑菇產業經濟逐漸凸現，“產、供、銷、貿、工、農、科”整體協調發展得以實現。

　　采訪結束時，艾萍透露公司規劃：“宏源將進行蘑菇深加工，制作蘑菇罐頭、醬油，繼續向國際市場挺進！”

編輯：黑子