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    福建省古田縣大力發(fā)展銀耳精深加工,提高產品附加值

    發(fā)布時間:2008-01-07

      來源:中國食用菌商務網

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        本網訊:近日,古田縣委、縣政府了解到,如果想要尋找古田銀耳新的工藝,只有改變銀耳粗放式的加工體系,發(fā)展精深加工業(yè),提高銀耳產品附加值,才是實現(xiàn)古田銀耳產業(yè)品質升級的關鍵要素。

        為此,古田縣及時組織科技力量進行攻關,研發(fā)出了取代銀耳落后加工工藝的增白、保鮮等新技術,并逐步實行銀耳基地化、工廠化、綠色無公害化及科技興菌戰(zhàn)略。如今,通過政府的政策扶持和引導服務,使得古田銀耳產品不斷優(yōu)化,保證了貨暢其流,成為大江南北廣大居民飯桌上的必備干菜;而各類古田銀耳罐頭、沖泡茶、方便食品等系列產品的開發(fā),又提高了古田銀耳的附加值和市場占有率。今年古田銀耳科研成果還取得了擁有自主知識產權的銀耳多糖成品、銀耳啤酒、封閉式袋栽銀耳等產品、技術方面的新突破,使古田銀耳產業(yè)向精深加工方面更加邁進一步,帶動了古田銀耳產品升級,實現(xiàn)綠色健康可持續(xù)發(fā)展。

    信息:尚玉玲

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