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發(fā)布時(shí)間：2008-01-07
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
本網(wǎng)訊：近日，古田縣委、縣政府了解到，如果想要尋找古田銀耳新的工藝，只有改變銀耳粗放式的加工體系，發(fā)展精深加工業(yè)，提高銀耳產(chǎn)品附加值，才是實(shí)現(xiàn)古田銀耳產(chǎn)業(yè)品質(zhì)升級(jí)的關(guān)鍵要素。
為此，古田縣及時(shí)組織科技力量進(jìn)行攻關(guān)，研發(fā)出了取代銀耳落后加工工藝的增白、保鮮等新技術(shù)，并逐步實(shí)行銀耳基地化、工廠化、綠色無公害化及科技興菌戰(zhàn)略。如今，通過政府的政策扶持和引導(dǎo)服務(wù)，使得古田銀耳產(chǎn)品不斷優(yōu)化，保證了貨暢其流，成為大江南北廣大居民飯桌上的必備干菜；而各類古田銀耳罐頭、沖泡茶、方便食品等系列產(chǎn)品的開發(fā)，又提高了古田銀耳的附加值和市場占有率。今年古田銀耳科研成果還取得了擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的銀耳多糖成品、銀耳啤酒、封閉式袋栽銀耳等產(chǎn)品、技術(shù)方面的新突破，使古田銀耳產(chǎn)業(yè)向精深加工方面更加邁進(jìn)一步，帶動(dòng)了古田銀耳產(chǎn)品升級(jí)，實(shí)現(xiàn)綠色健康可持續(xù)發(fā)展。
信息：尚玉玲
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