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    果味菇,再次戳破了一個謊言

    發(fā)布時間:2025-04-02

      來源:蘑菇偵探

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    近日,中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所(云南省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院)選育的食用菌新品種“中菌果味菇1號”通過云南省種子管理站組織的專家組鑒定,成為我國首個通過省級鑒定的果味菇工廠化栽培新品種。
    關(guān)于“中菌果味菇1號”的前身有哪些不為人知的奧秘呢?
     
    1.驚世駭俗的容顏
    果味菇(Rhodotus palmatus)又名網(wǎng)蓋紅褶傘、掌狀玫耳等。初期,它就是這樣一個網(wǎng)格球,非常漂亮且呆萌。
    它的個頭只有拇指大,顏色嬌俏,多為粉色或橙紅色,尤其是它獨(dú)特的網(wǎng)狀紋路格外顯眼,顏值直逼天花板。隨著時間推移,漸呈蘑菇狀。
    此時,它的菌蓋邊緣向內(nèi)卷曲,給人敦厚的感覺。其菌褶,離生,舒朗,不等長,幾乎與菌蓋同色。
    待到成熟時,即完全開傘后,一朵粉紅色大蘑菇便呈現(xiàn)在眼前,漂亮、驚艷。此時,是不是感覺它的個頭很大?其實(shí)掌狀玫耳個頭很小,傘蓋最大直徑只有6cm。
     
    2.孤芳自賞的冒泡
    細(xì)心看發(fā)現(xiàn)它的菌柄上會分泌出一種橘紅色類似果汁狀分泌物。其實(shí),不止在菌柄上。初期,菌蓋上也會出現(xiàn)類似的冒泡現(xiàn)象。這是不是就是傳說中的“美出鼻涕泡兒了?”
    關(guān)于掌狀玫耳的冒泡現(xiàn)象,說法不一。有的說是代謝廢物排出的手段,或說是菌體保濕的辦法,也或是抵御外界侵害的舉措……
     
    3.再次戳破的謊言
    目前,世界上已知的大型真菌超過10萬余種,它們是公認(rèn)最難辨認(rèn)的一個神奇的生物類群。于是,蘑菇圈里流傳了許多關(guān)于蘑菇識別的經(jīng)驗(yàn)。如,凡是鮮艷的蘑菇多有毒,紅傘傘、白桿桿,吃了直接躺板板……再如,凡是有蟲子的蘑菇就可以吃……其實(shí),這些不都可信。掌狀玫耳,便是兩個“凡是”之一。
    它長得如此鮮艷,還掛著橘黃色果汁,便非常“幸運(yùn)”地被納入毒蘑菇之列,這皆為民間經(jīng)驗(yàn)之過。當(dāng)然,謊言就是謊言。這不,近日“中菌果味菇1號”通過了專家組鑒定,實(shí)現(xiàn)工廠化栽培,一舉戳破了掌狀玫耳頭上誤戴了多年的“緊箍咒”。
    從此,掌狀玫耳走出我國吉林、云南的大山,走進(jìn)寬大的現(xiàn)代化廠房,走上人們的餐桌。這無疑是個振奮人心的消息。(來源:蘑菇偵探)

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