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    日前從云南省國際商會松茸分會2007年度松茸出口總結會上獲悉，云南松茸出口企業遭遇了國際市場“中國食品安全風波”的嚴重震蕩，僅僅因2.8公斤一票松茸被日方檢出農殘超標，導致云南鮮松茸價格在日本市場大跳水。來之不易的豐收年，產區農牧民卻賺不到錢，企業也出現大面積虧損。

    在日本占有1/3市場份額的云南松茸，至今沒有一個叫得響的品牌或標志，這一直是讓云南人尷尬的事。云南省已在國內注冊了“云茸”商標，在中國香港、日本及韓國也同時注冊了“云茸”商標，使云南松茸在這些地區有了自己的身份證。若今年日方能解除對云南松茸的檢查禁令，松茸分會將及時著手在日本市場啟用“云茸”原產地標識，在日本市場重樹云南松茸的形象。

    中國食用菌協會的統計表明，1995年我國食用菌出口換匯金額為9億美元，2001年就下降為5.6億美元，5年損失人民幣近50億元。2002年僅香菇甲醛超標一案，就給福建、浙江兩省主產區造成損失人民幣2億多元。阻礙食用菌出口的綠色壁壘主要是以下幾個方面。

    合格認證體系

    這一體系強調，對進口商品必須通過產品合格檢驗單位的認證，方可進口。目前美國有55種認證體系，如產品安全認證體系等。出口歐洲的商品，如果沒有認證，則被拒絕進入。而我國菌農和食用菌生產企業對這些認證體系都了解不多。

    綠色檢疫制度

    作為世貿組織的成員國，在約定的規則之下，貿易壁壘已不復存在，但發達國家為限制占世界產量65%的發展中國家食用菌進口,以諸如環保等借口，在較短的時間內通過立法等形式對進口或計劃進口的產品制定一套非常嚴格的、近乎苛刻的技術標準。如食品安全指標中對農藥殘留、放射性殘留以及金屬錫、銅、鉛、砷、汞及六六六、DDT及化學添加劑的含量要求非常苛刻，使進口的商品很難達到特定技術標準。各國的技術標準十分復雜，且名目繁多，如歐洲的技術標準就有10萬多個，其中有些標準是專門針對某國或某類產品而專門設計制定的，也有的是利用各國標準的不一致性，一些國家為了保護本國農產品的競爭力，選擇對本國有利的標準來設置門檻，借以打擊其他國家價格低廉的農產品。

    包裝標志

    歐洲、美國和日本對農產品包裝材料及包裝標簽要求十分嚴格，如包裝物要節約能源、無廢棄物產生，可回收再利用或能夠自然降解，絕對不污染環境等，標簽要求有圖形、圖案標明和文字說明，并且要求該包裝在生產、使用、消費處理過程中對生態環境和人類健康均無損害。

    此外，包裝的密閉性、包裝標識的顏色、貨物運輸方式以及國家之間計量單位的差別等，都可能成為我國食用菌產品出口的潛在障礙。

    這四大技術壁壘的依據來自兩個方面：一是TBT即《貿易技術壁壘協議》，另一個是SPS，即《實施動植物衛生檢疫措施協議》。他認為，通過信息的搜集、篩選建立起預警機制以及政府預測市場走勢工作，可以很好地規避風險。

編輯：黑子