APP下載
豐收“菌”季，這里“菇”景獨好!
2024 羊肚菌產業標準化高質量發展大會圓...
2025食用菌市場征訂季火熱開啟
第九屆木耳產業創新高質量發展大會暨里...
2024 羊肚菌產業標準化高質量發展大會
第九屆木耳產業創新高質量發展大會暨食...
發布時間：2008-02-21
來源：中國食用菌商務網
本網訊：2月20日從湖北省武漢市質監局獲悉，國家質檢總局近期對包括湖北在內的6省份進行的食用菌抽查顯示，食用菌合格率在90.7％，市民基本可以放心購買使用。
據介紹，本次共抽查了6省30家企業生產的50種產品(不涉及出口產品)，產品實物質量抽樣合格率為90.7％。其中涉及人身健康的主要安全項目大腸菌群、致病菌、重金屬含量等指標全部符合國家標準規定的要求。其中發現的問題主要有兩個，一個是個別產品二氧化硫超標，一個是個別產品水分超標。
據介紹，干食用菌的水分含量直接影響到產品的保質期，水分過高的食用菌容易生霉變質。武漢市質監局舉例說，黑木耳如果握之聲脆，扎手，具有彈性，耳片不碎則說明含水量適當，若握之無聲，手感柔軟則可能含水量過多。
編輯：紫晴
更多資訊 ！ 歡迎掃描左上方二維碼關注中國食用菌商務網微信公眾號
*版權所有
① 本網所有自采資訊信息(含圖片)獨家授權中國食用菌商務網發布，未經允許不得轉載或鏡像；經授權轉載應在授權范圍內使用，并注明來源，例："中國食用菌商務網"。
②本網部分內容轉載自其他媒體,并注明轉載出處，轉載的目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
③如因作品內容、版權和其他問題需要同本網聯系的，請在30日內進行。
