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發布時間：2008-03-27
來源：中國食用菌商務網
本網訊：在國際市場上供不應求的白靈菇罐頭，卻擠不進武漢超市。2008年3月18日，湖北省在廣水召開推介會，力助白靈菇轉戰內地市場。
白靈菇其色雪白，形似靈芝，故得其名。因其口感與鮑魚極為相似，故又有“素鮑魚”之稱。因其降脂防癌功效顯著，被譽為“蘑菇之王”。
去年，廣水市吉陽食品有限公司生產的白靈菇罐頭創匯1500萬美元，遠銷歐美和東南亞等20多個國家。“但白靈菇卻始終沒有批量端上尋常百姓餐桌，這是個遺憾。”該公司董事長丁榮輝說。
目前，白靈菇每年在武漢各海鮮酒樓少量供應，銷售額不足20萬元。丁榮輝期望用半成品罐頭裝打進連鎖超市，卻接連碰壁：白靈菇罐頭1罐1美元暢銷海外，國內價1罐5元卻少有人問津。
對此，華中農業大學教授羅信昌認為：國民對白靈菇不夠了解，不少人認為買1斤白靈菇不如買半斤豬肉實惠。此外，白靈菇出菇季節性強，鮮品集中在2月至4月，市民對罐頭保鮮食品不易接受。企業還需進一步培育并拓展國內市場。
編輯：皮皮
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