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　　本網訊：每到5月，秸稈焚燒一直是各級政府關注的大事。昨日(4月12日)下午，從四川省成都市大邑縣傳來消息，在大邑縣韓場鎮蘭田社區一標準化菇房內，蘭田公司的技術員余江指著一片白嫩嫩的蘑菇高興地說，用麥稈和雞糞種出的蘑菇比用稻草和牛糞種出的成本低，以每畝種植蘑菇所需8噸麥稈和5噸雞糞計算，種植面積相當于1.2畝地的1個菇房可省3000元至5000元，按今年菇價折算，相當于每個菇房多產1000公斤蘑菇。據悉，該技術有望在成都全市推廣。

　　解原料難題 試用麥稈種菇

　　據余江介紹，2007年8月，大邑縣探索食用菌種植的新方式，建立永久性菇房，進行標準化種植、“工廠式”栽培，這使稻草、牛糞變成了“寶貝”，每噸稻草、牛糞最高時賣到了720元、580元，比2006年高出一倍多，而牛糞因縣內賣斷貨，要到阿壩州等地購買，不僅增加了種植成本，還給種植戶帶來購原料難的困難。而麥稈種菇，因技術上存在難題，使得320元/噸的麥稈少有人問津，不少村民焚燒于田，污染了環境。

　　針對上述情況，大邑縣委、縣政府及時與蘭田公司協調，組織專家進行技術攻關，綜合利用麥稈，選擇在該公司菇房采用麥稈和雞糞試種蘑菇。3個菇房的試種大獲成功，目前平均每個菇房已產菇4000公斤。

　　破技術難關 降低原料成本

　　大邑縣有20多年的種菇歷史，從來沒人嘗試過用麥稈和雞糞種菇。過去只有人用稻草和麥稈混合種菇，但由于麥稈的蠟質層厚、硬度強，不易分解、軟化，致使蘑菇產量不高，加之農戶的種植習慣，稻草種菇就一直延續至今。

　　余江透露，今年在試種過程中，他們專門針對麥稈的蠟質層厚、硬度強等特點，延長10—15天的漚料期，翻料的次數也比稻草多增加兩次，經這樣處理后就能分解蠟質層，軟化麥稈硬度，達到稻草的效果，產出來的菇個大、白凈、不易開傘。從營養角度分析，雞糞蛋白質含量高，比牛糞更足。雞糞細小，不用破碎，可直接使用。此外，采用麥稈和雞糞種菇的營養成份后勁足，能延長產菇期。

　　舉辦培訓班 有望全市推廣

　　“這就是用麥稈和雞糞種植的蘑菇，菇型好、產量也高，和用稻草種的蘑菇不相上下。這一種菇方式，在大邑還是頭一次。”昨日下午，大邑縣農發局相關負責人向記者說道，目前，大邑蘑菇種植面積共有4萬畝，12畝的稻草或是15畝的麥稈原料可種植1畝蘑菇，全縣的水稻和小麥種植面積加起來，達到40萬畝，以此計算，如果采用麥稈種菇，不僅可解決種菇原料難的問題，還可解決“禁燒”難題。下一步，該縣將組織種植戶現場參觀學習，還將分期舉辦培訓班，請余江講授麥稈種菇要領，加強對種植戶的培訓。之后，他們會向市農委上報，該技術有望在全市推廣。

編輯：皮皮