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　　本網訊：歲月如歌，春華秋實。50年的風雨洗禮，30年的改革開放，浙江省麗水市農業(yè)人在希望的田野上辛勤耕耘，為農業(yè)的發(fā)展作出了突出的貢獻，也見證著農業(yè)的飛速發(fā)展。據(jù)麗水市統(tǒng)計部門權威數(shù)據(jù)，2007年，全市糧食、蔬菜、水果、食用菌、茶葉、畜牧等六大產業(yè)共實現(xiàn)產值58.63億元，占全市農業(yè)總產值的四分之三，達到了75.5％，已成為推動我市現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展的主動力。

　　食用菌產業(yè)從傳統(tǒng)走向現(xiàn)代

　　麗水市是世界人工栽培香菇的發(fā)祥地，麗水食用菌產業(yè)一直來均以香菇為主導品種。從上世紀90年代起，麗水市引領著全國乃至全球香菇產業(yè)的發(fā)展。目前香菇已成為麗水市歷史最悠久的傳統(tǒng)產業(yè)，也是最大的農業(yè)支柱產業(yè)和在國際國內具有影響力的產業(yè)。

　　近10年來麗水市常年食用菌生產規(guī)模穩(wěn)定在5.0－6.0億袋左右，其中袋料香菇年生產規(guī)模5億袋左右，年投料量和產量都為40—45萬噸，香菇產值15—18億元，占農業(yè)總產值的1/4—1/3。1996年，麗水市食用菌產量占到全國的52%，2000年占全球總產量的38%，麗水市成為全球最大的香菇產銷集散地。

　　目前，麗水市的香菇生產已基本形成了集產前、產中、產后，融生產、加工、流通為一體的較為完整的產業(yè)鏈。2006年，麗水市全年加工食用菌產品34.5萬噸，從業(yè)人員達到28.5萬人，整個產業(yè)年產值累加達47.26億元。通過不斷努力，食用菌產業(yè)已開始從傳統(tǒng)農業(yè)走向現(xiàn)代農業(yè)。