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　　本網訊：山東省臨邑縣翟家鄉農民利用林間空地巧增收，大力發展林地食用菌生產，“林菌間作”規模不斷擴大，產業化水平持續提高，小蘑菇帶來了大效益。

　　近年來，翟家鄉持續推進林業生產，林木種植面積突破667公頃。速生林木成長的前兩年，樹木枝葉不能將行間完全遮蔽，可種植棉花、辣椒等低矮農作物或耐弱光蔬菜。第三年以后，林間形成不透光環境，一些喜光農作物不能生長，造成林地資源閑置，但它自然形成的潮濕、陰涼環境條件，非常適宜食用菌生長。翟家鄉部分有食用菌種植經驗的農民就在林間空地上做起子增收文章。

　　42歲的翟家村農民翟志營種植食用菌20多年，有豐富的種植技術和管理經驗。他曾先后到山東農業大學食用菌研究所拜師學藝，并每年花費上千元訂閱有關報刊雜志，邊學習邊實踐，成為當地有名的食用菌種植領域的“土專家”。2006年舂，臨邑縣蔬菜局到鄉里來推廣林菌間作。翟志營就試著在林間搭起了小拱棚，種上了平菇。一茬下來，他就嘗到了甜頭。平菇生產期可達近10個月，出4茬成品，而且建成一個小拱棚可以連續使用3～5年。

　　以單個小拱棚整個生長期內投入產出對比，翟志營細算了這樣一筆“效益賬”：

　　棚均投入：棉子皮2000千克，每千克市價0.8元，共計1600元；塑料膜、竹片、綁扎用麻繩和鐵絲等共計390元棚土消毒藥物、肥料、原料殺菌藥品、食用菌栽培袋、生石灰、石膏等共計303元菌種250千克，每千克市價1.8元，共計450元菌種裝袋、下棚、種植等人工勞務支出500元：成本總計為3243元。

　　棚均收入：以生產平菇為例，每棚投入2000千克原料，每千克原料可生產蘑菇1.5～2千克，總產出為3000～4000千克，因上市季節不同按正常市場平均批發價每千克2元計算，總收人為0.6萬～0.8萬元，則棚均效益為總收入減去總投入，即（0.6萬～0.8萬元）減去3243元等于2757～4757元，即每棚效益為2700元到4700元。每667平方米林地有效利用土地空間為70%，可建設小拱棚7～8個，當年可獲純利19299元～33299元，即每667平方米林地增收最低約為2萬元，最高可超3萬元。

　　據臨邑縣蔬菜局的專家介紹，林菌間作的優勢在于，樹林本身就是一個自然空調，在溫度、濕度和通風上較易控制；而且養蘑菇的廢料、良好的濕地環境能有效培肥地力，促進樹木生長。另外，由此還可安置農村剩余勞動力就業，帶動運輸、物料購銷、食用菌深加工等相關產業的發展。林菌間作在很大程度上彌補了因種植速生林周期長，短期內無法實現經濟效益的不足。

　　翟志營雖然在林菌間作方面取得了成功，可是因資金、個人在市場開拓和管理方面能力的限制，食用菌種植一直停留在夫妻搭檔、家庭自產自銷的小作坊經營階段，把食用菌產業做大做強一直是翟志營多年來的夢想。于是，他把自己的想法和食用菌種植效益分析上報當地鄉政府。翟家鄉黨委、政府一班人仔細調查研究了翟志營的情況，決定利用林地資源豐富這一有利條件，結合國家對“三農”支持力度不斷加大和愈來愈注重農產品綠色環保安全的這一發展趨勢，傾力扶持翟志營擴大種植規模，興辦集科研、生產、加工、銷售、示范培訓等為一體的公司制農業龍頭企業，把食用菌發展成為富民強鄉的主導產業，以此帶動全鄉群眾依靠食用菌的規模化、產業化、標準化種植實現增收致富。
 
　　為解決翟志營的資金難題，在反復核算產業效益和前景的情況下，翟家鄉黨委、政府按照“企業引路、基地示范、協會服務、干部幫扶、整體推進”的思路，采取鄉干部人股、食用菌協會會員籌集、民間融資等方式，與翟志營聯合投資600萬元，于2007年4月興建了臨邑潤發食用菌有限公司。其中，以雙方五五分成的辦法，將企業效益與個人投資分紅掛鉤，翟家鄉的干部自愿人股30萬元。公司成立了生產管理部，設立采購科、制種科、銷售科等6個科室。投資100萬元建成深加工車間，引進無菌接種機、真空包裝機、壓縮機、大型滅菌爐等食用菌深加工設備，進行產品加工、包裝。建成育種室、科研室、貯藏室和6個食用菌高科技大棚，專業從事食用菌優良品種選育、保藏、提純復壯及優質高產栽培技術研究，并與全國多家大型食用菌科技公司實現技術共享，不斷引進和培育質量優良、種性純正的菌種，現已發展平菇、金針菇：雞腿菇、木耳、銀耳、猴頭等若干品種，實現了食用菌種植、銷售、深加工一條龍經營。

　　以潤發食用菌有限公司為龍頭，該鄉健全完善了鄉、村兩級技術推廣和服務網絡，適時開展技術推廣和培訓。該鄉還專門為公司選派6名懂經營、會管理、責任心強的優秀年輕機關干部，常駐公司，分別深入到日常管理、財務預算、原料采購、勞務組織、產品銷售等一線崗位，有效提升了公司的管理水平，使富有種植經驗的翟志營專心抓生產、搞科研，消除了管理、收支等方面的顧慮。為把廣大種植戶有效地規范和組織起來，公司牽頭組建了翟家鄉食用菌，種植協會，建立專門的示范培訓機構和管理組織，為種植戶搞好產前、產中、產后全方位服務。在潤發食用菌有限公司和種植協會的帶動下，目前，食用菌種植協會會員達380多產，林下種植面積達10.6萬平方米。由于所產蘑菇口感好、營養價值高，在濟南、壽光、德州、濱州等地蔬菜批發市場一露面，就以每千克高于批發市場價0.2～0.4元的價格被搶購，各地的客商也紛紛前來預訂，形成了供不應求的大好形勢。公司種植基地被山東省科協評為全省先進科普示范基地。

　　公司與基地的不斷發展壯大，還吸收了大量的農村剩余勞動力。在這里，年齡35歲以上的婦女、老人都能找到適合的工作。周邊10多個村的300多名農村婦女在家門口打工，家里農活不耽誤，一天能掙20元，一個月下來穩穩當當賺五六百元，而且在打工期間，還能學到實用的食用菌種植栽培技術，“打工學習兩不誤，學好技術養蘑菇”。現在該鄉已經有近百人在這里學好技術后自己搞起了食用菌種植。

編輯：皮皮