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    近幾年，定西市以工業化思維辦食用菌產業，走“公司+基地+農戶”的路子，通過龍頭企業帶動使食用菌產業取得突破性進展。目前，已成功解決了液態工業化制種、本地高產種植技術、品牌產品研發、保鮮儲運及市場營銷等一系列產業“瓶頸”問題，全市食用菌種植戶發展到1600戶，種植面積1200畝，2007年生產各類菌棒1500萬袋，生產各類鮮菇3000噸，產值6000萬元，戶均收入5000元以上。

　　幾年來，按照市委、市政府提出的培育優勢特色產業和把定西建成甘肅主要的食用菌生產基地的重要部署，我市食用菌產業充分利用市內適宜食用菌生長的有利條件，按照“上加工、聯農戶、擴規模、促銷售、增效益”的發展思路，積極扶持培育食用菌產業龍頭，發展建立菌種引進、菌種菌袋工廠化規模生產、科技種植推廣、生產基地集中種植、龍頭企業加工增值、整體提高經濟效益為目標的新型特色產業。市上出臺了《食用菌產業發展重點建設項目規劃》，《食用菌產業重點項目規劃》，在扶持千家萬戶生產的基礎上，加大龍頭企業建設力度。市食用菌產業辦公室從2004年開始積極與有關部門、企業協商、爭取，全力支持隴西田宇公司發展食用菌產業開發，落實了我省第一家“食用菌復合清水軟包裝生產線”資金600萬元。已于2007年10月初建成投產，設計年產量1000萬袋，年可實現銷售收入1億元，稅收500萬元，利潤500萬元。同時，幫助、引導龍頭企業調整結構、培訓人員、完善布局、加工增值、開拓市場、增加后勁。通過幾年來的努力，目前，隴西田宇生物工程有限公司已完成了產業開發的五大步：一是液體菌種規模化生產已獲成功，日產量達到10噸，達到了國內最大的液體菌種生產企業，解決了產業大發展的菌種供應問題；二是食用菌菌袋日產量達到5萬袋，達到了西北最大的菌袋生產企業，為大規模生產做好了準備；三是突破了液體菌種農戶接種的難關，枝條栽培技術的運用適合我市食用菌產業發展的長遠規劃；四是完成了主栽品種在我市不同地帶的試驗，總結出了“白靈菇菌墻出菇”高產穩產技術，為標準化規模經營起到了技術保障；五是建成投產了符合內、外銷售需求的“食用菌復合清水軟包裝生產線”，填補了西北空白，完善了產業鏈。這五步的邁出，有效提升了我市食用菌產業整體開發水平。另外，歷經5年的艱苦創業，成功地將白靈菇開發為我市食用菌產業的主栽品種，并形成了產、加、銷一條龍的產業發展鏈條。以此為基礎，通過試驗在渭源會川鎮、安定區西川園區、岷縣寺溝鄉、臨洮洮陽鎮、隴西文峰等地建成和擴建完善訂單生產示范基地5處，生產大棚300座，生產面積250畝。今年基地生產各類鮮菇150萬斤，銷售收入3000萬元。同時大力發展訂單生產，由產業辦和隴西天宇公司為岷縣寺溝鄉、安定農業園區、渭源會川鎮、隴西文峰鎮免費培訓了食用菌種植人員300人，采取了包底、獎優、幫扶等多種經營辦法，鼓勵農民基地多種菇、種好菇。2007年，訂單生產最好的種植戶三個月純收入6萬多元，平均每戶訂單生產純收入10000元。