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    種植帶動江蘇、安徽、山東、河南4省十余個周邊縣市，形成一個擁有大棚2.5萬座、1300萬平方米，年產量突破20萬噸的生產基地，種植規模、產量、效益在全國位居第一──這就是如今的夏邑縣雙孢菇產業。

    夏邑縣的雙孢菇種植始于1999年。夏邑縣車站鎮程大莊西村在外地做蘑菇批發生意的程丕七，懷著讓鄉親們盡快致富的美好愿望，帶著他所掌握的雙孢菇種植技術和對雙孢菇市場行情的了解，回到家鄉，推廣雙孢菇種植。

    縣委、縣政府以及車站鎮黨委、政府給予極大支持。在土地、技術、信息、項目資金、小額貸款等方面給予傾斜扶持，對進入食用菌園區發展的每個標準菇房補助2000元，提供貼息貸款2萬元，對發展1000平方米以上的農戶優先協調小額貸款，先后發放專項貸款1億元扶植食用菌種植戶。

    推廣之初，由于技術力量有限，農民無種植經驗，生產的雙孢菇產量低，質量差，再加之建造大棚投入較高，加工能力跟不上，導致大部分菇農沒錢可賺。

    為迅速扭轉被動局面，縣里專門成立了食用菌行業協會，各鄉鎮專業村成立了分會，定期聘請省食用菌協會專家舉辦培訓班，縣食用菌辦公室巡回開展實地技術指導和技術培訓，把良種引進、病蟲防治、配料生產、菇體采集等貫穿于食用菌生產全過程；全縣擁有專業技術人員178人，在每個食用菌種植鄉鎮配備1名技術組長，食用菌生產達30戶以上的村配備1名技術員，與菇農簽訂技術服務合同，全方位提供技術服務。

    由于指導到位，操作規范，管理嚴格，2002年，雙孢菇種植、加工獲得成功。他們生產的雙孢菇不僅國內暢銷，而且出口德國、法國、俄羅斯以及日本、韓國等國家，產品供不應求，價格一路飆升，一棚雙孢菇純收入達３萬多元。

    2002年以來，夏邑縣的雙孢菇生產以每年1000多棚的速度遞增，至目前已建大棚１萬多座，1萬余戶農民種植雙孢菇，年生產雙孢菇7.5萬噸，年出口雙孢菇１萬多噸；總產值達8億元，純收入3.6億元，種植戶戶均增收４萬多元，帶動江蘇、安徽、山東、河南4省十余個周邊縣市種植雙孢菇。夏邑縣成為全國最大的雙孢菇生產基地，被國家農業部命名為“小蘑菇生產示范縣”，被中國食用菌協會命名為中國食用菌之鄉。

    為實現雙孢菇生產規模化、產業化發展，夏邑縣先后培育了中州食用菌開發公司、大鵬食用菌發展有限公司等40個購銷加工龍頭企業，61個食用菌生產專業合作社。不斷提高食用菌生產質量和檔次，積極培育和打造食用菌品牌，依托雙孢菇生產，注冊了“成洋”牌商標。

    不僅如此，雙孢菇產業為夏邑的農村富余勞力創造了就業機會，拉動了菌種培育、物流運輸、餐飲服務等產業的發展。全縣3萬勞動力從事與此相關聯的工作，年人均收入7500多元。