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蒙古國采取一系列政策舉措，啟動“食用菌革命”

發(fā)布時間：2024-10-10

來源：蒙古國食品農(nóng)牧業(yè)與輕工業(yè)部

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蒙古國總統(tǒng)呼日勒蘇赫提出的“糧食供應與安全”國家運動正在全面推進，其中蘑菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展成為了該運動的重要組成部分。蘑菇產(chǎn)業(yè)不僅對蒙古國的經(jīng)濟發(fā)展具有重要意義，同時也對環(huán)境、糧食安全和社會發(fā)展產(chǎn)生了積極影響。為了推動這一產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，蒙古國正在采取一系列政策舉措，包括加強培訓、引進先進技術、創(chuàng)新成果以及建立蘑菇主菌株實驗室等。

蒙古國的環(huán)境適宜蘑菇生長，利用農(nóng)業(yè)廢棄物作為堆肥土的零廢棄物技術生產(chǎn)，為蘑菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了堅實的基礎。此外，蒙古國正在改革法律和法制環(huán)境，制定蘑菇法，以促進蘑菇產(chǎn)業(yè)的規(guī)范化和法制化。政策和計劃的制定旨在增加和再培訓專業(yè)人員隊伍，并將蘑菇研究納入大學課程，以培養(yǎng)更多的行業(yè)人才。

蒙古國的目標是建立蘑菇主菌株實驗室，以保存和保護引進的栽培蘑菇菌絲主菌株，并在蒙古國引進和培育蘑菇新品種。這不僅有助于改善天然蘑菇的藥品和食品供應，還為生產(chǎn)出口型產(chǎn)品替代進口、生產(chǎn)蘑菇菌絲體以及為生產(chǎn)者提供初級菌絲體奠定了科學基礎，具有重要的社會經(jīng)濟意義。

在蒙古國建立標準蘑菇工廠，將蒙古國生產(chǎn)的蘑菇作為新作物添加到食品清單中，是推動蘑菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的另一項重要措施。這將有助于解決蘑菇生產(chǎn)者面臨的稅收、投資和信貸問題，同時也為中小企業(yè)和服務提供商提供了更多的發(fā)展機會。

蒙古大呼拉爾2022年第36號決議提出了以19種食品充分滿足國內(nèi)需求的目標。通過支持當前蒙古國食用菌生產(chǎn)的快速發(fā)展，蒙古國強調了未來充分滿足國內(nèi)食用菌及食用菌產(chǎn)品需求的可能性。這不僅有助于提高蒙古國的糧食自給率，也為蒙古國的經(jīng)濟發(fā)展和人民生活水平的提高提供了有力支撐。

綜上所述，蒙古國正在通過一系列政策和措施，推動蘑菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，以實現(xiàn)“糧食供應與安全”國家運動的目標。這不僅有助于蒙古國的經(jīng)濟發(fā)展，也對環(huán)境、糧食安全和社會發(fā)展產(chǎn)生了積極影響。蒙古國的“食用菌革命”正在邁向糧食安全的新紀元。（素材來源：蒙古國食品農(nóng)牧業(yè)與輕工業(yè)部，編譯：MN同傳）