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　　本網訊：據悉，四川省峨眉山市在發展食用菌產業化中，著重推進“四化”，具體實施如下：

　　一、技術標準化

　　峨眉山市技術監督局，制定頒布了《雙孢蘑菇栽培菌種技術規范》和《室外旱地種植雙孢蘑菇技術規范》兩部地方性農業規范化標準。企業規范運作制定了相關企業技術標準，如健康菌業、雙興菌業，先后制定了《稻田蘑菇無公害標準化種植技術》、《菌種生產技術標準》、《鮮蘑菇收購質量標準》、《鹽漬蘑菇出口標準》、《酸漬蘑菇出口標準》和《蘑菇專用肥標準》等6部標準。其他蘑菇加工企業也制定了相關標準。峨眉山健康菌業公司獲得了ISO9001—2000認證和HACCP認證，實現基地種植和產品加工無害化。

　　二、管理規范化

　　全市由食用菌行業協會牽頭，建立健全規章制度。設立了秘書組、財務組、行規執行組、菌種生產組、蘑菇加工組和科研開發組。圍繞菇農的產前、產中、產后，開展綜合服務，僅2007年，舉辦各類技術培訓班400期，培訓菇農3.5萬多人次，印發技術資料4萬份，發布技術、市場信息300多條。使之管理規范，技術保障。

　　三、訂單合同化

　　企業會員單位以訂單形式向菇農簽訂種植技術和產品回收合同，明確各方責、權、利，深入開展“五包”服務；技術包培訓、菌種包供應、原料包組織、產品包回收、失敗包賠償。解決了企業與菇農的矛盾，化解了菇農的市場風險，使食用菌產業化健康發展。

　　四、農民組織化

　　依托行業協會會員單位，同各縣、鄉、村協會或農業服務中心和會員種菇大戶、運銷大戶建立合作平臺，共同與菇農簽訂食用菌種植技術和產品回收合同，把分散的一家一戶同國際大市場連接起來，使菇農種得放心，賣得開心。學會了技術，抵御了市場風險，組織化程度得到了進一步提高。農民滿意的稱贊：“跟著協會走，銷路不用愁”。

信息：尚玉玲