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　　食用菌產(chǎn)業(yè)亟待提升
　　種植面積不斷擴(kuò)大品牌意識需要提高

　　本網(wǎng)訊：據(jù)福建省農(nóng)業(yè)部門預(yù)計(jì)，今年莆田市食用菌產(chǎn)量11.12萬噸，比去年增長2.2%，產(chǎn)值將達(dá)到6.62億元。食用菌已成為莆田市農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一。

　　莆田市農(nóng)業(yè)局經(jīng)濟(jì)作物管理站站長蔡斯明介紹，莆田市食用菌面積不斷擴(kuò)大，不但滿足了莆田市城鄉(xiāng)供應(yīng)，而且還銷往全國各地，出口到美國、加拿大、日本、韓國等東南亞國家和地區(qū)，食用菌生產(chǎn)產(chǎn)值在農(nóng)業(yè)產(chǎn)值中僅次于蔬菜，比水果高，而且是短平快、高效益的朝陽產(chǎn)業(yè)。

　　近幾年來，莆田市食用菌區(qū)域化布局逐漸形成。據(jù)悉，根據(jù)不同區(qū)域的地理、區(qū)域、資源等特點(diǎn)，目前我市形成五個區(qū)域化基地：以新度、黃石、莊邊、白沙、新縣、度尾、大濟(jì)等為主的蘑菇生產(chǎn)基地；以西苑、鐘山等為主的姬松茸生產(chǎn)基地；以游洋、鐘山、莊邊、大洋等為主的香菇、花菇生產(chǎn)基地；以華亭、榜頭、游洋等為主的山區(qū)反季節(jié)栽培食用菌生產(chǎn)基地。全市初步形成了山區(qū)、平原常年食用菌生產(chǎn)基地、山區(qū)、半山區(qū)夏秋反季節(jié)食用菌生產(chǎn)基地等多種類別、多品種的食用菌生產(chǎn)格局。

　　雖然取得一定發(fā)展，當(dāng)前食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中存在的問題和困難仍然存在。在產(chǎn)品質(zhì)量安全上，還存在著違禁使用農(nóng)藥和蘑菇采后使用熒光增白劑的現(xiàn)象。在全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治中，福建省抽檢我市9份鮮蘑菇樣品，其中4份被檢測出熒光增白劑，不合格率為44.4%，高于全省平均的26.2%；在產(chǎn)品發(fā)展后勁上還有待提高。雖然莆田市食用菌生產(chǎn)規(guī)模逐漸擴(kuò)大，但占全國、全省的份額呈逐年下降的趨勢，優(yōu)勢也有所減弱；在新技術(shù)開發(fā)，新品種引進(jìn)種植等方面沒有大的突破，產(chǎn)品深加工少，產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新能力不強(qiáng)，如反季節(jié)栽培、設(shè)施周年栽培、無公害標(biāo)準(zhǔn)化栽培、代用料和廢菌料栽培等發(fā)展落后；目前食用菌仍是以千家萬戶分散生產(chǎn)為主體，合力應(yīng)對市場變化的能力較弱，也沒有有影響力的品牌產(chǎn)品，品牌意識有待提高。

　　“我們急需改變這種狀況。”蔡斯明表示，目前最重要的是要加強(qiáng)食用菌安全生產(chǎn)，在菇農(nóng)中普及安全生產(chǎn)的知識；菇農(nóng)中嚴(yán)禁使用違禁藥品、保鮮劑和熒光增白劑，農(nóng)業(yè)部門將不定期對菌種場和種植基地的生產(chǎn)產(chǎn)品開展抽查，加大監(jiān)察力度，對違法違規(guī)經(jīng)營的，按有關(guān)法規(guī)進(jìn)行沒收、處罰；在技術(shù)上堅(jiān)持創(chuàng)新，推廣食用菌代用料和廢菌料再利用，進(jìn)一步推廣菌草、果茶枝條等代用料栽培食用菌，抓好珍惜品種引進(jìn)、示范推廣，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新的活力。

編輯：皮皮