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　　本網訊：炎炎七月，賣場里的飲料柜臺也是紅紅火火。今年上柜的飲料中出現了不少“新面孔”，和往年相比今年的新飲料更鐘情于打“健康牌”，市場銷量十分不錯。四塊多一瓶的水溶C100，一天能賣出好幾箱。今年飲料市場的黑馬要算農夫山泉推出的水溶C100檸檬汁，乳白色外包裝，在色彩斑斕的飲料堆中可以算是外表平平。然而就是這樣一瓶不吸引人的飲料，445ml要賣四塊多，卻銷量奇好。“今年這款飲料能夠走俏真的有點出乎意料，剛開始的時候覺得它價格比較高、包裝不出眾，我們并不看好它。”好又多金時代店飲料部負責人李先生告訴記者，水溶C100在他們超市一天就能賣出好幾箱，良好的銷售態勢使得超市在短短幾周內多次調整了水溶C100的擺放“規模”。從“鮮橙多”、“果粒橙”、“葡萄多”等等往年推出的飲料品種來看，果汁類飲料已經不算是什么新鮮的品種，然而同樣是果汁類的水溶C100卻以相對高得多的價格在市場中站穩了腳跟。那么這款飲料為什么賣得好?賣場的店員認為，不一樣的包裝、良好的口感是這款飲料的優勢，但最讓消費者心動的還是它所宣傳的“補充一天所需的維生素C”這一健康理念。
　　
　　無糖型飲料銷路一般
　　
　　運動型飲料也有推出
　　
　　不少飲料中含有的高糖分讓一些消費者忘而卻步，今年一些飲料生產商針對這一消費群體推出了“無糖型”飲料，記者在市區華潤萬家超市看到一款可口可樂公司推出的零度“無糖可樂”，可樂也能做到“無糖”確實比較有新意，這款“健康”可樂的售價稍稍比普通可樂高一點，不過一些賣場銷售人員表示，雖然“無糖可樂”的創意很新穎，但是銷路卻很一般。
　　
　　除了“無糖可樂”之外，今年奧運年的概念也被不少飲料廠商所利用，新型運動型飲料也有個別推出。比如三得利的一款超級維體飲料，富含鈣、鉀、鈉、鎂、維生素等營養物質，十分適合運動后飲用，價格上也處于運動型飲料的中檔水平，比較受年輕人歡迎。
　　
　　茶飲料新品迭出競爭加劇
　　
　　今年飲料市場的另一巨頭要算是“茶飲料”了，繼前兩年出現的“花草茶”之后，今年的“茶飲料”繼續細化。雀巢重磅推出的原葉綠茶、原葉冰紅茶在競爭激烈的茶飲料市場中殺出一條血路，原味系列推出后，使得雀巢茶飲料在紹興各大賣場銷量持續走高。“原葉茶飲料同樣是利用消費者追求健康飲料的心理，從今年上柜的情況看，銷量十分不錯。”樂購超市飲料部的負責人告訴記者。除了原葉茶飲料，水果味的茶飲料也可算是今年茶飲料中的新成員。（來源：天天商報）
　　
　　夏季喝什么飲料更健康?
　　
　　天氣越來越熱，各種飲料紛紛走入人們的視線。喝什么樣的飲料更健康?本文對此作了詳細介紹，以便您在炎炎夏日選擇適合自己的健康飲品。
　　
　　飲料的分類
　　
　　碳酸飲料
　　
　　碳酸飲料是在一定條件下充入二氧化碳氣的制品。其中又可以分為果味型：如桔子汽水、檸檬汽水等。可樂型：含有焦糖色、可樂香精或類似可樂果和水果香型的辛香、果香混合香型的碳酸飲料。低熱量型：以甜味劑全部或部分代替糖類的各型碳酸飲料和蘇打水，成品熱量低于75kj/100mL。其他型：含有植物抽提取物或非果香型的食用香精為賦香劑，以及補充人體運動后失去的電介質、能量等的碳酸飲料，如姜汁汽水、沙示汽水、運動汽水等。
　　
　　果汁及果汁飲料
　　
　　它的定義為用新鮮或冷藏水果為原料，經加工制成的制品。大都采用打漿工藝，將水果或水果的可食部分加工制成未發酵但能發酵的漿液，或加入果漿在濃縮時失去的天然水分等量的水，制成的具有原水果果肉的色澤、風味的制品。
　　
　　蔬菜汁及蔬菜汁飲料
　　
　　它是用新鮮或冷藏蔬菜(包括可食的根、莖、葉、花、果實，食用菌，食用藻類及蕨類)等為原料制成的飲料。它分為蔬菜汁飲料、復合果蔬汁、發酵蔬菜汁飲料蔬菜、食用菌飲料、藻類飲料、蕨類飲料。
　　
　　含乳飲料
　　
　　即以鮮乳或乳制品為原料，加入水、糖液、酸味劑等調制而成的制品。成品中蛋白質含量不低于1.0%(m/)稱乳酸菌乳飲料，蛋白質含量不低于0.7%稱乳酸菌飲料。
　　
　　植物蛋白飲料
　　
　　它的定義為用蛋白質含量較高的植物的果實、種子或核果類、堅果類的果仁等為原料，經加工制成的制品。成品中蛋白質含量不低于0.5%(m/)。它包括以下常見的幾種：豆乳類飲料、椰子乳飲料、杏仁乳飲料、其他植物蛋白飲料。
　　
　　瓶裝飲用水
　　
　　它是不含任何添加劑可直接飲用的水。天然礦泉水：從地下深處自然涌出的或未受污染的地下礦水;含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體，允許添加二氧化碳氣。純凈水：以符合生活飲用水衛生標準的水為水源，采用蒸餾法、電滲析法、離子交換法、反滲透法及其他適當的加工方法，去除水中的礦物質、有機成分、有害物質及微生物等加工制成的水。
　　
　　

      茶飲料
　　
　　用水浸泡茶葉，經抽提、過濾、澄清等工藝制成的茶湯或在茶湯中加入水、糖液、酸葉劑、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等調制加工而成的制品。它又包括茶湯飲料、果汁茶飲料、果味茶飲料、其他茶飲料。
　　
　　固體飲料
　　
　　以糖、食品添加劑、果汁或植物抽提物等為原料，加工制成粉末狀、顆粒狀或塊狀的制品。成品水分不高于5%(m/m)。果香型固體飲料、蛋白型固體飲料和其他型固體飲料。
　　
　　特殊用途飲料
　　
　　即我們俗稱的特殊用途飲料。通過調整飲料中天然營養素的成分和含量比例，以適應某些特殊人群營養需要的制品。這個大類包括運動飲料、營養素飲料和其他特殊用途飲料三大類。
　　
　　其他飲料
　　
　　果味飲料、非果蔬類的植物飲料類、其他水飲料歸屬于此類。
　　
　　喝什么更健康?
　　
　　第一等級：純凈水和礦泉水。純凈水幾乎去除了水中所有的雜質，是水的本來面目，對人體的好處是多方面的。純凈水是富氧水,能活化細胞及內臟,增強免疫力和抵抗力。礦泉水主要來自地下深層，它們是幾千年甚至幾萬年前的水。根據目前我國飲用天然礦泉水國家標準的規定，作為礦泉水，首先不應含有對人體有害的或有損身體健康的物質;其次，必須含有一定量的對人體有益的特征性微量元素，如鋰、鍶、鋅、溴、碘、偏硅酸、硒、溶解性總固體等界限指標，至少必須有一項達到國家礦泉水標準規定的量值，否則不能稱其為礦泉水。優質的礦泉水通常是低鈉，礦物質含量適中，含有一種或幾種特征性微量元素，水質的口感也較好。
　　
　　第二等級：茶和咖啡。綠茶、烏龍茶和紅茶是常喝的三類茶，茶可提供茶多酚等抗氧化物質及某些微營養素，具有防癌抗癌、降低心血管疾病風險、增加骨密度、減少蛀牙和齲齒及腎結石的作用。咖啡有醒腦、提神作用。
　　
　　第三等級：低脂奶(脂肪含量為1.5%或1%)、脫脂奶和大豆飲料。是人體所需的優質蛋白、鈣和某些必需微營養素的重要來源，酸奶中還含有對人體有益的細菌。
　　
　　第四等級：不含熱量的甜飲料。僅提供水分和甜味而不提供能量。
　　
　　第五等級：含某些營養成分的飲料。指純果蔬汁、全脂奶(脂肪含量為3.25%)、含酒精飲料和運動飲料。
　　
　　第六等級：含熱量的甜飲料。這類飲料除了含較高的能量外，幾乎不含其他有用的營養素。
　　
　　自制夏季飲料喝健康飲品
　　
　　綠菊花茶
　　
　　杭菊花、綠茶各10克，用500毫升開水沖泡，隨時飲用。有清熱明目，生津止渴，消炎解毒的功效。
　　
　　竹葉薄荷茶
　　
　　鮮竹葉10克，薄荷2克，綠茶5克，開水沖泡，隨時飲用，有清涼、解暑散熱，利尿的功能。
　　
　　銀花扁豆湯
　　
　　銀茶15克，薄荷3克，白扁豆30克，加1000毫升水，煎湯，飲用時加糖少許，有清熱養胃，健脾化濕的功效。
　　
　　荷花露
　　
　　鮮荷葉20克，加水1000毫升，煎湯，飲用時加糖適量，有清熱解暑，利濕解暑，降脂減肥的功效。
　　
　　烏梅湯
　　
　　烏梅100克，加水1000毫升，煎湯后加適量糖，涼后飲用。有生津止渴，止咳止瀉的功效。
　　
　　三豆湯
　　
　　赤豆、綠豆、黑豆各50克，煮湯，加適量白糖，連豆帶湯食用。有解暑利濕，清熱解毒，補腎強身的功效。
　　
　　紅豆扁豆湯
　　
　　紅豆、白扁豆各100克，加水1000毫升，煮湯，加適量白糖，加棗豆帶湯一并食用。有解暑健脾、補氣利濕的功效。

編輯：皮皮