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編者按：“科學技術是第一生產力”只要咱菜農信科學、學科技，就沒有搞不好的生產，沒有種不好的菜。我省各地有無數致富典型，它在我們蔬菜生產中起著重要的帶頭作用，只要咱菜農朋友用心去做、去發現、去學習，咱們的蔬菜產業怎能不充滿蓬勃的生機呢！建設社會主義新農村，也離不開蔬菜產業這一重要支柱。這也正是與咱菜農息息相關的，需要每人盡上一份力。眼下，全國各地社會主義新農村建設正如火如荼……

　　本網訊：山東省郯城縣泉源鄉是農業大鄉，每年玉米種植面積超過5萬畝。玉米收獲之后，各家各戶門前堆滿了玉米芯。隨著農村經濟的快速發展，富有經濟頭腦的泉源農民自然善于“廢里淘金”，他們利用資源優質，種起營養豐富的黑平菇。目前，全鄉有800多戶農民靠“黑色經濟”走向了致富路。近日，筆者在鄉村走訪，了解到了許多農民種黑平菇的致富趣聞。 

　　種平菇“留一手”

　　許多農民在玉米收獲后，就趕忙利用玉米芯種植平菇。由于玉米收獲期幾乎在一個時間，各家種出的平菇也就在同一時間收獲，同一時間上市，導致價格下降。俗話說，物以少、以早為貴。富康新村農民朱現強經過細心觀察、分析，他決定先下手為強。等玉米收獲后，他將玉米芯裝起來，放在屋里保存好，以備明年使用。第二年，當別人玉米還沒收獲，老朱就開始利用“陳”玉米芯種起平菇，他的收益可想而知。

　　大棚種“技術菇”

　　長卜嶺村農民李玉華起先種平菇，是在屋里種，但由于溫度和濕度不好掌握，種出平菇不是產量低，就是平菇質量差。后來，鄉里大力推廣大棚種菇技術，他從泉源信用社取得貼息貸款5000元，在自家院里建起3分地的塑料大棚，第一個在全村搞起了大棚種菇。去年，他一下子種植了3000多公斤玉米芯的平菇，由于精心管理，長出的平菇一上市，1公斤就賣到3～4元。一個冬閑季節出售了四茬平菇，收入8000多元，扣除建棚、買料成本5000元，純賺3000元，抵得上5畝地的收入。

　　出售玩“新花樣”

　　平菇收獲后，大伙都將菜菇割下來，帶到集市上出售。平菇失去了水分，往往導致平菇萎謝，影響菜質，有的菇農干脆在割平菇前，往平菇上噴水。雖說噴了水的菇菜好看了，但畢竟加了“水分”，消費者不愿買。這種菇如果當天不出售，很容易爛調。泉源菇農就想出了許多“絕招”，有的用車將菜菇連菌袋一起拉到集市上，隨時出售隨時割，這樣菜菇就“常賣常新鮮”，很受消費者歡迎；有的菇農和縣城的超市聯系好，將收獲的菜菇裝在保鮮袋里，迅速送到超市。有了這些“絕招”，泉源菇農就省心多了。 

編輯：皮皮