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　　本網(wǎng)訊：秋風(fēng)初起，正是食用菌種植時(shí)。日前，記者在位于浙江省湖州市德清縣武康鎮(zhèn)上柏紅旗嶺的興農(nóng)食用菌場(chǎng)看到，這里的平菇種植已經(jīng)開始。幾名熟練的技術(shù)人員，正往特制滅菌袋里裝發(fā)酵料。裝袋完畢后，要進(jìn)行的是密封、高溫殺菌和自然冷卻等環(huán)節(jié)。在一旁的接種室，兩名技術(shù)人員站在無菌操作臺(tái)前，已開始有條不紊地植入精心配好的食用菌培養(yǎng)基。

　　武康鎮(zhèn)興農(nóng)食用菌場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)張美林介紹說，今年他要種植10萬袋平菇，接下去還有30萬袋姬菇，試種的3萬袋小白菇也做好了前期準(zhǔn)備工作。“食用菌11月中期開始采摘，能采6至8茬，采摘期可持續(xù)到次年3月。今年食用菌市場(chǎng)平穩(wěn)，市價(jià)穩(wěn)中有升，收益應(yīng)當(dāng)不錯(cuò)。”

　　目前，張美林為自己培育的食用菌申請(qǐng)了“清山兒”商標(biāo)，被認(rèn)定為“綠色農(nóng)產(chǎn)品”，菌場(chǎng)也被認(rèn)定為省“無公害農(nóng)產(chǎn)品基地”。菌場(chǎng)通過QS認(rèn)證后，他再投資金，購置了殺菌室、化驗(yàn)室、消毒室和包裝間等，開始了食用菌的精加工。

　　食用菌是高蛋白、低脂肪、維生素和氨基酸含量豐富的天然食品，市場(chǎng)追捧度越來越高。2007年，張美林牽頭成立了德清縣天農(nóng)食用菌專業(yè)合作社，吸引社員近100戶，除了德清本地的社員外，還有個(gè)別社員來自安吉、長(zhǎng)興等縣。當(dāng)年，該合作社便銷售食用菌650噸。（馬秀松）

編輯：碣石