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    2008年盛夏香菇市場價格走勢之分析

    發布時間:2008-10-28

      來源:中國食用菌商務網

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      本網訊:2008年6月末7月初,香菇市場告別了反季生產以來的供貨不足,一度上漲的價格也開始有所回落,市場供貨量開始增加,逐漸滿足了居民對香菇消費的需求。降價主要集中在華北及東北地區。

      據監測,香菇價格發生下滑主要集中在以下城市:山西長治由14元/公斤下調為9元/公斤;北京新發地由10元/公斤下降至7.5元/公斤;遼寧朝陽由5元/公斤跌至3.6元/公斤;江蘇淮海由12元/公斤下滑至10元/公斤;遼寧阜新由6元/公斤下降至3.2元/公斤。部分城市也出現了價格上漲,福建莆田由5.3元/公斤上調至9.5元/公斤;河南安陽由原來的4.8元/公斤漲至7元/公斤。其它地區市場行情基本與上周持平,或呈現小幅度的下滑。

      據了解,近期香菇市場出現價格下滑并非個別現象,包括平菇、金針菇、雙胞蘑菇在內的食用菌大宗品種在近期均出現了價格的下滑。一方面由于反季栽培的食用菌開始逐步上市,結束了應季栽培食用菌在市場上青黃不接的局面,使供貨量增加,市價開始回落;另一方面隨著本地蔬菜的價格下調,食用菌市場售價隨蔬菜的行情相續跌落。

      盡管食用菌市場的供貨量開始增加,但價格并不會有太多的下降空間。生產成本的增加將逐漸由市場價格分擔,跌落后的香菇售價將會有所反彈。夏季炎熱且出菇相對集中,請菇農選擇新鮮的產品上市,不要囤積,并注意菇棚的病蟲害防治。

    編輯:碣石

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