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                      一筐筐鮮嫩的蘑菇正通過小貨車、三輪摩托、自行車被送往收購點。　　
　　四川大邑縣韓場鎮是西南地區最大的雙孢蘑菇生產地和集散地。由于受到國際金融危機影響，國外餐飲業不景氣，出口訂單大幅減少，但是大邑的龍頭企業蘭田公司卻按照與菇農簽訂的保護價每斤1.8元?2.3元，敞開收購鮮菇。“10多天來，我已賣了2000多公斤鮮菇給蘭田公司了。”該鎮鐵溪村的菇農王建春告訴記者。
　　
　　面臨蘑菇出口業的寒流，大邑蘑菇的出口不降反升。“現在公司每天蘑菇出貨量七八個集裝箱，賣到歐美、日本等國家和地區，公司蘑菇出口增加了1倍多。”蘭田工業食品有限公司總經理黃叔勇說，“事實上公司沒有受到國際金融危機多大影響，反而更樂觀。公司今年的訂單增加了！”大邑縣明洋菌業有限公司總經理白曉波也稱，金融危機對大邑蘑菇銷售影響不大。
　　
　　大邑蘑菇是靠什么逆勢而上？先從黃叔勇在歐美的考察經歷說起。2008年9月到10月，蘭田公司的高層到美國、法國參加相關展會，與客戶見面，考察行情。“幸好我到歐洲走了一圈，發現5厘米以上的蘑菇根本沒有市場。受國際金融危機影響，針對餐館的蘑菇銷量減少和超市的銷量增加，自己回家做飯的人多了，大瓶的蘑菇罐頭也賣不動。”黃叔勇說。回國后，黃叔勇立即要求所有種植戶一定要種5厘米以下的蘑菇，5厘米以上的不再收購。公司在加工蘑菇罐頭時，一大半以上都是小罐包裝。
　　
　　事實證明了黃叔勇的判斷：蘭田公司小罐頭訂單增加了20％左右。