發布時間:2009-03-12
來源:中國食用菌商務網
木屑等培養基質還可用于栽種花木實現循環利用
“豬-沼-果”、“豬-沼-菜”……對以沼氣為紐帶的各種模式的生態農業市民并不陌生,然而從樹木廢渣中培養健康食用菌你又見過沒有?
在天蕈生物食品開發有限公司的生產車間里,一個環保培養瓶可用10年,常人看來最“無用”的木屑卻成了食用菌生長上佳肥料,培養過程中從不施加農藥,只用調節溫度、濕度來幫助食用菌的生長,培養基使用完后還可以做花肥。
用“資源-產品-再生資源”的理念重構經濟運行過程,最終實現最優生產、最適消費、最少廢棄,天蕈的做法與循環經濟的有關原則不謀而合。
用木屑等廢渣養出健康菌
據介紹,天蕈現在生產的產品以一種名為本占地菇的野生珍稀食用菌為主。本占地菇原來是生長在深山自然狀態下的一種野生珍稀名貴食用菌,產量非常低,但含有多種微量元素和礦物質,最早是在日本人工馴化成功,至今在日本和東南亞一帶已有十多年的銷售歷史。
記者在天蕈的生產車間看到,這種聞起來有松茸香味的本占地菇是用特制的環保塑料培養器培養的,每個培養器每一生產周期僅能生產三兩左右的本占地菇。
天蕈副董事長鄭太燦說,這種培養方式看似簡單,其實生長條件相當苛刻,生產工藝在國內同行業也較少有公司能掌握。對常人而言的廢棄物——深山無公害闊葉樹木屑、優質玉米粉、麩皮等,在這里成了本占地菇生長的天然基質。
小投入大產出
“對于本占地菇來說,沒有等級之分,只有成品和垃圾的區別。”在天蕈的培育室參觀時,鄭太燦這樣告訴記者。普通菇類如金針菇的生長周期是兩個月,草菇8天,本占地菇則要4個月。在這4個月的生長期里,本占地菇的生長要經歷8個階段,每個階段的溫度、濕度等都必須控制在某一固定水平,一旦其中一個環節出了差錯,整個產品就會被淘汰。
“要以最小的投入,產出最好的效果”,鄭太燦表示。從2001年對本占地菇進行人工馴化,并在國內首家采用全密封工業化進行規模生產。2003年其生工藝就獲得了深圳市高新技術項目的稱號,去年1月本占地菇培養基及其工業化生產工藝又獲國家發明專利。目前,天蕈的食用菌產品已銷往香港、日本及東南亞國家和地區,生產規模成倍擴大。
食用菌產業實現良性循環
“食用菌生產的過程本身就是一種良性生物循環”,鄭太燦在接受記者采訪時多次這樣強調。培養食用菌的基質使用完后,被運往一間綠化公司,用于花木的栽種。“深南大道兩旁的綠化帶,也用上這種天然的肥料”,鄭太燦將此總結為“源于大自然,回歸大自然”。
“培育本占地菇的基質經過半年堆積發酵,營養轉化得相當好,只需要進行二次加工,就能變成最佳的土壤改良劑,不僅可以用于樹木栽種,也可廣泛用于農產品的栽種或養殖。”
【來源:深圳新聞網-深圳商報】
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