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　　金融危機來襲，食用菌市場相對低迷，但是龍泉靈芝卻異軍突起，價格達到近十年來最高。

　　10多年風風雨雨，形成了一條集種植生產、精深加工、流通銷售為一體的產業鏈，年銷售額達一億多元。這就是殘酷競爭的市場饋贈給龍泉靈芝的珍貴禮物。

　　日前，龍泉最早從事靈芝種植的農戶之一，巖樟鄉農民郭根興以每公斤近百元的價格，將一批靈芝賣給了龍泉市佳寶生物科技公司。這位已經種植靈芝17年的農民感慨地說：“從香菇生產到靈芝種植，從單純的種植生產到精深加工，再到產業的轉型升級，龍泉靈芝產業的10多年風雨歷程告訴我們：農業產業的形成和發展，必須根據市場的變化，與時俱進，不斷地進行自我調整，自我完善，才能真正適應市場經濟的發展，使自身得到不斷壯大。”

　　市場，不相信眼淚

　　20世紀90年代，袋料香菇露地栽培技術得到迅速推廣，香菇生產在大江南北全面開花。這對于慶元、龍泉、景寧等香菇傳統主產區而言，不是一個好消息。

　　放量生產的香菇價格一落千丈，一些菇民甚至血本無歸。在這種情況下，龍泉一些菇民開始尋求食用菌新的發展道路。

　　當地食用菌生產技術員楊久根，適時地研究出了靈芝人工栽培技術，不僅在食用菌業內產生了轟動，也引起了中醫藥界的關注。現在已經成為龍泉市佳寶生物科技公司董事長的楊久根回憶說：“作為珍稀中藥滋補品，當時市場上的靈芝基本上靠野生摘采，價格十分昂貴。因此1994年寶溪、八都等鄉鎮段木靈芝試種成功，獲得了十分顯著的經濟效益。”

　　“靈芝銷售價格比香菇高一倍多。”龍南鎮菇農葉敏平描述道：幾乎在一夜之間，許多菇農都轉向了靈芝種植。有關部門也抓住有利時機，在龍泉16個鄉鎮進行全面推廣，靈芝產量最多的時候每年達到800多噸。

　　靈芝生產的快速發展，打破了龍泉食用菌行業只有一個香菇品種的產業格局，有效地提高了經濟效益。1996年，龍泉被國務院政策研究中心授予“中國靈芝第一鄉”稱號。可是好景不長，本世紀初以來，靈芝市場價格出現了大幅滑坡。

　　“2004、2005年的時候，靈芝價格很低，種植幾乎無利可圖。”楊久根說：“這主要因為產量太大，靈芝價格最低的時候賣過14元每公斤，這是要虧本的價格。”加上栽培技術的快速傳播，四川、江西等省也開始發展靈芝生產，銷售更加一落千丈。龍泉靈芝如何擺脫困局，走出生產、發展、衰落的怪圈？

　　產業，必須與時俱進

　　就在靈芝價格低迷，種植生產進入低谷的時候，龍泉國鏡藥業公司看準了它的深度開發前景，開始收購當地靈芝進行保健品加工。

　　“靈芝是食藥兩用真菌，傳統醫學歷來視其為‘仙草’。”龍泉國鏡藥業保健品車間主任雷俊說：“作為珍貴藥材，靈芝的服用不太方便，于是我們考慮把它做成膠囊口服劑，先后開發出了靈芝顆粒、靈芝多糠、靈芝破壁孢子粉等系列保健品。”

　　從靈芝的子實體到孢子粉膠囊，其附加值至少提高了五六倍。這條路子的探索成功，給龍泉靈芝產業化發展帶來了希望，一些食用菌企業紛紛改弦易轍，投資靈芝保健品加工。在精深加工企業的帶動下，靈芝價格開始穩步回暖，種植戶的心思也重新活泛起來。

　　葉敏平給記者算了一筆收入賬：30畝基地一年產出的靈芝有1.5萬公斤，收入在120萬元左右。而且靈芝一次性種下去，一年可以收兩次。當年就能把投資的70萬元成本收回來，第二年就是純收入了。

　　郭根興也瞅準時機，與幾位靈芝種植戶聯合搞基地化生產，每年產量達到2萬公斤。按照去年每公斤70多元的價格計算，每個種植戶的收入都超過10多萬元。

　　重新點燃起來的生產熱情，因為有了加工技術產業的支撐，再次成為燎原星火。根據龍泉市食用菌辦公室數據，近年來當地靈芝生產發展很快，生產量已經達到4000多立方米，從事生產和銷售將近一萬人。

　　原先從事靈芝技術推廣的楊久根，重新進入了這一新興的領域。最近，佳寶生物科技公司通過技改，建起了新的標準化廠房。投資1400萬元，占地32畝的新廠房，預計年生產能力可以達到6000萬到7000萬產值。

文章來源：麗水網