發布時間:2009-06-16
來源:中國食用菌商務網
本網訊(記者 任杰)法國人工栽培的食用菌主要是雙孢菇,年產量20-22萬噸(鮮),僅次于美國,居世界第二位,是德國和歐洲蘑菇的供應基地。
法國的蘑菇栽培歷史最早,開始主要用馬廄肥在山洞中進行種植,以后逐漸用標準化蘑菇房進行工廠化專業栽培。法國還建有歐洲最大的蘑菇菌種生產中心,生產谷粒菌種,銷售到各個國家。
除雙孢菇以外,法國還進行平菇和香菇栽培,年產量分別是2000噸和750噸左右。
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