發布時間:2009-06-19
來源:中國食用菌商務網
本網訊(記者 任杰)根據新華網云南頻道6月18日電,在17日舉行的2009年云南環保世紀行活動主題論壇上,昆明理工大學環境科學與工程學院的周德群教授建議打造云南省松茸產地品牌,使云南松茸產業走上科學的可持續發展之路。周德群從十幾年前就開始和同事共同研究云南的松茸資源和貿易。
“說到產品品牌打造,光法國的波爾多葡萄酒就有200多個產地認證,云南省的普洱茶,現在也有了8個產地品牌,受到這些啟發,云南省的松茸也可以打造香格里拉、梅里雪山等產地品牌,人們對這些地方的普遍印象是圣潔、純凈,這是可以附加在我國出口松茸產品上的寶貴無形資產。”周德群說。
云南省的松茸主要出口日本,近年來,由于北美、歐洲等地區的松茸也開始進入日本市場,云南松茸的出口量和價格均呈下降趨勢。周德群介紹,日本幾乎是云南松茸銷售的單一市場,這對于松茸產業的發展極為不利,我國有關商會應該盡快采取措施,科學地規范、開發和引導松茸市場。
目前云南省出口的松茸產品仍以鮮松茸為主,而經加工過的鹽漬、干片松茸的口味和營養價值都受到較大影響,進而壓低了價格,要增強云南松茸的出口競爭力,加工方式和科技含量還有待提高。周德群建議,遵循應對國際金融危機、拉動我國內需的思路,云南松茸要擺脫對出口的依賴,出口的同時開發國內市場,讓本國的天然健康食品擺上平常百姓的餐桌。
作為云南省出口創匯的重要商品之一,云南省對松茸的開發利用還有很大潛力,目前云南也正在推進松茸國家標準的出臺。周德群表示,相關行會要加強對百姓和企業的宣傳和管理,科學地對待從采摘、運輸到加工、出口的每一個環節,要在松茸產業的發展中控制數量,講究質量,走可持續發展的道路,打響云南松茸品牌,把云南的松茸產業做強、做好。
松茸是一種天然的名貴食用菌類,我國滇西北的香格里拉縣和德欽縣是優質松茸的主要產區,云南省從上世紀八十年代初就開始向日本出口松茸,松茸已經成為云南一些地區農民的重要經濟來源。
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