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發(fā)布時(shí)間：2009-07-22
來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
本網(wǎng)訊（記者姬丹丹）近年來(lái)，由于在生產(chǎn)中沒(méi)有解決好雙孢菇培養(yǎng)料的質(zhì)量問(wèn)題，以雙孢菇、草菇為代表的草腐菌工廠(chǎng)化生產(chǎn)在國(guó)內(nèi)還不是十分成熟，產(chǎn)品價(jià)格也不穩(wěn)定。為了改變這一現(xiàn)狀，由上海大生態(tài)董事長(zhǎng)孟憲明指導(dǎo)建設(shè)的一個(gè)大型工廠(chǎng)化雙孢菇生產(chǎn)企業(yè)近日在天津落戶(hù)，這標(biāo)志著草腐菌的工廠(chǎng)化生產(chǎn)即將跨上一個(gè)新臺(tái)階。
據(jù)孟憲明介紹，西方雙孢菇工廠(chǎng)化生產(chǎn)經(jīng)過(guò)60年的發(fā)展已處于專(zhuān)業(yè)化分工，機(jī)械化、自動(dòng)化作業(yè)和智能化控制的高度發(fā)達(dá)階段。而我國(guó)雙孢菇生產(chǎn)起步晚，制約雙孢菇工廠(chǎng)化生產(chǎn)的瓶頸在于培養(yǎng)料的質(zhì)量存在問(wèn)題，導(dǎo)致不能進(jìn)行大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化。孟憲明認(rèn)為，下一步工廠(chǎng)化生產(chǎn)雙孢菇亟待解決的問(wèn)題在于要把培養(yǎng)料在生產(chǎn)過(guò)程中進(jìn)行集中播種、發(fā)菌、培養(yǎng)。對(duì)長(zhǎng)滿(mǎn)菌絲的培養(yǎng)料，壓塊后銷(xiāo)售給菇場(chǎng)，縮短栽培周期。
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