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發布時間：2009-07-22
來源：中國食用菌商務網
本網訊（記者姬丹丹）近年來，由于在生產中沒有解決好雙孢菇培養料的質量問題，以雙孢菇、草菇為代表的草腐菌工廠化生產在國內還不是十分成熟，產品價格也不穩定。為了改變這一現狀，由上海大生態董事長孟憲明指導建設的一個大型工廠化雙孢菇生產企業近日在天津落戶，這標志著草腐菌的工廠化生產即將跨上一個新臺階。
據孟憲明介紹，西方雙孢菇工廠化生產經過60年的發展已處于專業化分工，機械化、自動化作業和智能化控制的高度發達階段。而我國雙孢菇生產起步晚，制約雙孢菇工廠化生產的瓶頸在于培養料的質量存在問題，導致不能進行大規模產業化。孟憲明認為，下一步工廠化生產雙孢菇亟待解決的問題在于要把培養料在生產過程中進行集中播種、發菌、培養。對長滿菌絲的培養料，壓塊后銷售給菇場，縮短栽培周期。
編輯：LQ
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