食用菌資訊專家支招教你辨別真?zhèn)味x夏草
發(fā)布日期: 2009-07-27 來源：中國食用菌商務網
從工商部門了解到，目前蟲草造假主要有以下幾種方式：
一、用其他種類蟲草冒充冬蟲夏草。有人用產于湖南等地的野生亞香棒蟲草冒充冬蟲夏草。此外，產于四川的瓊山蟲草無任何藥效，產于云南的蟬蛹草、產于吉林等省的蛹蟲草也都和冬蟲夏草有區(qū)別。
二、用地蠶、地筍等植物的根莖改造成冬蟲夏草的形狀，或將面粉等用模子壓制成型并上色。
三、用人工發(fā)酵培養(yǎng)得到的冬蟲夏草菌絲體做成營養(yǎng)補品，冒充冬蟲夏草營養(yǎng)品。
專家提醒：可以通過望形、觀色、聞味、品嘗等方法來辨別真?zhèn)巍６x夏草聞起來有草菇的香氣，嚼一點口中會有雞肉的香味，并帶點腥味。“蟲”的部分表面呈深黃或黃棕色，“草”的部分則呈枯樹枝的顏色，折斷后斷面為乳白色。外形上，蟲體長3cm~5cm，類似蠶寶寶，并有密集的環(huán)紋，背面有8對腳，中間4對比較明顯;草體子座長4cm~11cm，有柄，常獨生，偶有2個~3個分枝，深褐色或棕褐色，基部粗，向上漸細，斷面為纖維狀。(39健康網)
編輯:XS
- 相關推薦
- 2013-02-04杏鮑菇怎樣多出菇
- 2013-02-02如何安排食用菌的周年栽培？
- 2013-02-01如何應對香菇高溫“爛棒”
- 2013-01-31咋防袋栽香菇菌絲徒長
- 2013-01-30解決金針菇栽培難點問題的技術措施
- 2013-01-28茶薪菇栽培技術焦點問題解疑
- 2013-01-24金針菇為何長出無頭菇？
- 2013-01-23香菇春季怎么補水
- 2013-01-22平菇菌種提純復壯方法是什么
- 2013-01-21咋用沼渣栽培平菇
*版權所有
① 本網所有自采資訊信息(含圖片)獨家授權中國食用菌商務網發(fā)布，未經允許不得轉載或鏡像；經授權轉載應在授權范圍內使用，并注明來源，例："中國食用菌商務網"。
②本網部分內容轉載自其他媒體,并注明轉載出處，轉載的目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
③如因作品內容、版權和其他問題需要同本網聯(lián)系的，請在30日內進行。
