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    近日，常熟理工學院生物與食品工程學院同泗洪縣馬巷毛木耳種植專業合作社簽訂“白背毛木耳栽培技術推廣”技術合作協議。前者負責提供本項目實施需要的相關技術支撐，包括建立毛木耳生產示范栽培基地1個、篩選1至2個優良生產品種；建立具有良好示范效果的毛木耳集約化生產體系；示范基地年產毛木耳出菇棒（袋）60萬棒（袋）以上、總投料450噸以上。后者則具體組織項目實施。

    去年夏天，常熟理工學院“赴泗洪科技下鄉實踐團隊”深入泗洪上塘鎮，開展食用菌產業調查與技術推廣活動。他們發現當地傳統的毛木耳生產模式粗放，雖然取得了在量上的迅猛發展，但產品品質沒有保證，而且生產廢棄物還成了新的環境污染源。在充分調研、科學分析的基礎上，常熟理工學院依據當地資源優勢、氣候和勞動力條件，確定了白背毛木耳栽培技術項目。今年初，白背毛木耳試驗栽培一次性獲得成功，每畝大棚的經濟效益在3萬元以上。泗洪老板張敬輝聽說后到馬巷投資近500萬元，承包流轉土地近百畝，成立了專業合作社。合作社提出由常熟理工學院提供技術保證和培訓，幫助培育菌種，以擴大規模、示范推廣，推進當地食用菌產業盡快形成。

    泗洪縣上塘鎮馬巷村是常熟理工學院的對口扶貧單位。學校已經連續多年派扶貧隊員幫助當地農戶找項目、找資金、找技術，曾被評為全省扶貧開發工作先進單位。此次科技扶貧除了在技術上提供支持外，還會重點對合作社的技術人員進行培訓，累計不低于1000人次，主要培訓白背毛木耳栽培基礎知識、菌種的制作與消毒滅菌、發菌管理等；對示范大棚生產管理進行現場技術指導，包括出菇棚的整理、消毒處理、出菇管理、病蟲害防治、采收與簡單加工等，同時依托示范基地，帶動周邊鄉鎮食用菌特色產業帶的形成。（李永軍/文  江蘇公眾科技網）

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