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    河南：“樺褐孔菌”擬生態(tài)培育技術(shù)問(wèn)世

    發(fā)布時(shí)間：2009-08-14

      來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

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        本網(wǎng)訊（記者李慧敏/文君）由河南安陽(yáng)市富康真菌研究所所長(zhǎng)郭鴻齊高級(jí)工程師研創(chuàng)的“工廠化擬生態(tài)樺褐孔菌生產(chǎn)工藝”目前已問(wèn)世。

        樺褐孔菌屬真菌類的擔(dān)子菌亞門，非褶菌目Aphyllophorales，多孔菌科Polyporaceae。褐臥菌屬Fuscoporia，別名白樺茸，是一種特別珍貴的藥食兩用真菌。原多生長(zhǎng)在北半球北緯45——50度的俄羅斯、芬蘭一些地區(qū)，我國(guó)黑龍江、吉林地區(qū)也有生長(zhǎng)，屬稀缺資源。

        近年來(lái)國(guó)內(nèi)外研究證明，樺褐孔菌中富含多糖、樺褐孔菌素、樺褐孔菌醇，多種三萜類物質(zhì)等215種之多。其中SOD超氧歧化酶含量為自然界萬(wàn)物之首，每克樺褐孔菌SOD活性酵素含量高達(dá)35000單位。為更好地開(kāi)發(fā)樺褐孔菌的價(jià)值，解決資源緊缺問(wèn)題，多年來(lái)郭鴻齊對(duì)樺褐孔菌進(jìn)行擬生態(tài)培育研試，總結(jié)出了樺褐孔菌生長(zhǎng)三步定律，一是精選培養(yǎng)基，滿足菌絲吸收轉(zhuǎn)化的需要；二是采用首創(chuàng)接種工藝，傳輸養(yǎng)分菌核限氧生長(zhǎng)承載膨脹；三是養(yǎng)分回收濃縮形成顆粒儲(chǔ)存。

        樺褐孔菌生長(zhǎng)三步定律技術(shù)有望使人工栽培樺褐孔菌從產(chǎn)量到質(zhì)量顯現(xiàn)出革命性的飛躍，為人類健康拓開(kāi)取之不盡的優(yōu)異資源，解決樺褐孔菌“珍而稀”的局面。

     

    編輯：LQ

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