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　　三年三大步 小蘑菇做出大產(chǎn)業(yè)——宣漢縣著力打造川東食用菌大縣

　　2007年以來(lái)，宣漢縣委、縣政府科學(xué)決策，把發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)納入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的重要項(xiàng)目來(lái)抓，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，加大投入，外學(xué)經(jīng)驗(yàn)，內(nèi)創(chuàng)機(jī)制，全力打造川東食用菌大縣。2007年啟動(dòng)建設(shè)滴水香菇園區(qū)、示范產(chǎn)業(yè)；2008年園區(qū)帶基地、壯大產(chǎn)業(yè)；2009年抓加工、做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)。三年三大步，小蘑菇做成大產(chǎn)業(yè)。三年來(lái)，共引進(jìn)培育達(dá)州天源、天豐菌業(yè)、山榮菌業(yè)、同鑫菌業(yè)四大龍頭企業(yè)，建有君塘滴水、雙河方斗、天臺(tái)尖包、義和四大食用菌科技園區(qū)，建成黃金木耳、香菇、珍稀菇等食用菌生產(chǎn)基地4500余畝，年生產(chǎn)香菇800萬(wàn)袋、木耳1000萬(wàn)袋（椴），產(chǎn)值突破億元大關(guān)。2008年11月，由宣漢老君菇專業(yè)合作社組團(tuán)參加的四川省特色農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)京展銷會(huì)，所展香菇醬、蘑菇醬、姬菇醬和黃金木耳、百里峽野香菌等系列干品，一舉暢銷。2008年12月，參加達(dá)渝特色農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)，頗受山城人民青睞。

　　一、解放思想，更新理念。2007年初，針對(duì)全縣食用菌發(fā)展無(wú)規(guī)模、生產(chǎn)無(wú)技術(shù)、市場(chǎng)無(wú)龍頭的現(xiàn)狀，宣漢縣領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，組織人員多次赴成都、重慶、浙江、福建等地考察學(xué)習(xí)。通過(guò)學(xué)習(xí)考察，思想實(shí)現(xiàn)三大解放：在態(tài)度上“樂(lè)于”解放思想，積極主動(dòng)地更新理念，扭住產(chǎn)業(yè)不放松；方法上“善于”解放思想，背靠院校、引才引智，建立基地、園區(qū)示范，依托龍頭、組建專業(yè)合作社，思路新方法多；底氣上“敢于”解放思想，敢于面對(duì)矛盾和問(wèn)題，只要有利于產(chǎn)業(yè)發(fā)展、有助老百姓增收，就堅(jiān)持不懈走下去，就一定能把小蘑菇做成大產(chǎn)業(yè)。

　　二、依靠科技，搭建平臺(tái)。積極建立科技合作創(chuàng)新平臺(tái)，與省農(nóng)科院簽訂了院縣合作協(xié)議，與西南大學(xué)建立了合作開(kāi)發(fā)關(guān)系。積極開(kāi)展“柔性引才引智”，多次邀請(qǐng)省市食用菌專家實(shí)地考察指導(dǎo)，聘請(qǐng)食用菌專家常年技術(shù)指導(dǎo)。組織100名種植大戶赴大邑縣開(kāi)展務(wù)工式培訓(xùn)；組織木耳生產(chǎn)大戶10余人，遠(yuǎn)赴浙江龍泉、慶元、義合三縣，對(duì)木耳袋料栽培、市場(chǎng)營(yíng)銷、產(chǎn)品加工等，開(kāi)展了為期半月的考察學(xué)習(xí)。今年，按照打造川東食用菌產(chǎn)業(yè)大縣及四川省特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃的要求，進(jìn)一步依靠科技，啟動(dòng)“兩菇一耳”產(chǎn)業(yè)建設(shè)，依托院校科技支撐，積極開(kāi)展液體菌種、木耳棒改袋、高山地栽香菇等技術(shù)研發(fā)，著力探索菌醬、木耳泡菜、保鮮等深加工，重點(diǎn)打造“老君香菇”、“黃金木耳”系列品牌。

　　三、整合資源，加大扶持。三年來(lái)，宣漢縣委、縣政府切實(shí)加大扶持力度，每年拿出100萬(wàn)元專項(xiàng)資金，對(duì)食用菌設(shè)施栽培和生產(chǎn)大戶實(shí)行補(bǔ)助、補(bǔ)貼和獎(jiǎng)勵(lì)。特別是在2007啟動(dòng)年，在無(wú)項(xiàng)目支撐的情況下，宣漢縣拿出本級(jí)財(cái)政資金，強(qiáng)力推動(dòng)，卓有成效地實(shí)施了“1211”食用菌示范工程（1個(gè)園區(qū)、2個(gè)基地、1個(gè)菌研所、1批大戶），君塘香菇園區(qū)年生產(chǎn)香菇300萬(wàn)袋，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)600萬(wàn)元；南壩、君塘2個(gè)百畝雙孢蘑菇基地生產(chǎn)蘑菇均在40萬(wàn)斤以上，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)50萬(wàn)元以上；建立的珍稀食用菌研究所，研究開(kāi)發(fā)出鮑魚菇、茶樹(shù)菇、玉皇菇、猴頭菇、靈芝等六珍稀品種。當(dāng)年培育發(fā)展食用菌大戶850戶，面積1560畝。同時(shí)，積極向上爭(zhēng)取項(xiàng)目，整合資源，捆綁使用農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)項(xiàng)目、扶貧項(xiàng)目及陽(yáng)光培訓(xùn)等項(xiàng)目，3年來(lái)共整合投入各類資金3000多萬(wàn)元扶持產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　四、創(chuàng)新機(jī)制，增強(qiáng)活力。產(chǎn)業(yè)發(fā)展，機(jī)制創(chuàng)新是關(guān)鍵。在建設(shè)模式上，實(shí)行“整合項(xiàng)目、政府扶持建設(shè)園區(qū)；招商引資、業(yè)主自主經(jīng)營(yíng)園區(qū)；”院縣“合作、專家指導(dǎo)服務(wù)園區(qū)”的模式；在土地流轉(zhuǎn)上，實(shí)行“反租倒包，合股經(jīng)營(yíng)”的模式，由公司租賃農(nóng)戶土地建設(shè)園區(qū)，農(nóng)民從公司反包大棚，自主生產(chǎn)管理，產(chǎn)品實(shí)行保護(hù)價(jià)交售；在經(jīng)營(yíng)機(jī)制上，實(shí)行公司+合作社+農(nóng)戶的“統(tǒng)分統(tǒng)”模式。由達(dá)州天源、天豐菌業(yè)、山榮菌業(yè)、同鑫菌業(yè)龍頭企業(yè)分片負(fù)責(zé)，實(shí)行“四包”責(zé)任制，由公司統(tǒng)一制種、裝袋、滅菌、接種、培養(yǎng)，統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)。由合作社分發(fā)菌袋到農(nóng)戶，指導(dǎo)農(nóng)戶按照技術(shù)要求，規(guī)范生產(chǎn)，保時(shí)保量交售產(chǎn)品。通過(guò)機(jī)制的創(chuàng)新，帶動(dòng)了全縣食用菌的大發(fā)展。（食品商務(wù)網(wǎng)）

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