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本網(wǎng)訊（記者：尚玉玲）據(jù)悉，目前福建省古田縣的食用菌產(chǎn)業(yè)已呈現(xiàn)出七大特色：一是從業(yè)群體大眾化。全縣農(nóng)村80％以上農(nóng)戶從事食用菌產(chǎn)銷活動(dòng)，直接從業(yè)人員達(dá)20多萬人。

　　二是菌類生產(chǎn)基地化。形成了菌種栽培基地化、種植生產(chǎn)基地化和產(chǎn)品加工基地化。

　　三是生產(chǎn)種植周年化。根據(jù)不同品種、不同溫型、不同季節(jié)和不同的地理位置，科學(xué)安排食用菌生產(chǎn)，如反季節(jié)生產(chǎn)、冬暖房栽培等，形成常年生產(chǎn)格局。

　　四是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)多樣化。全縣已開發(fā)生產(chǎn)36個(gè)菌類。

　　五是生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)化。全縣已形成了從原輔材料供應(yīng)到科研、制種、栽培、加工、銷售、機(jī)械設(shè)備、技術(shù)推廣及其它各個(gè)環(huán)節(jié)的專業(yè)隊(duì)伍體系。

　　六是市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)化。全縣生產(chǎn)經(jīng)銷企業(yè)達(dá)500多家，營(yíng)銷隊(duì)伍達(dá)3萬多人。特別是“中國(guó)？福建古田食用菌批發(fā)市場(chǎng)”被國(guó)家農(nóng)業(yè)部指定為全國(guó)食用菌批發(fā)定點(diǎn)市場(chǎng)，成為全國(guó)重要的食用菌產(chǎn)品交易集散地。可以說“哪里有食用菌，哪里就有古田人。哪里需要食用菌，就有古田人把食用菌送到那里。”

　　七是產(chǎn)業(yè)發(fā)展品牌化。古田縣先后被授予“中國(guó)食用菌之鄉(xiāng)”、“全國(guó)食用菌行業(yè)先進(jìn)縣”、“全國(guó)食用菌生產(chǎn)基地縣”等稱號(hào)，國(guó)家農(nóng)業(yè)部、原外經(jīng)貿(mào)部將古田定為全國(guó)園藝（食用菌）產(chǎn)品出口示范區(qū)。國(guó)家科技部還將古田定為國(guó)際食用菌培訓(xùn)基地，吸引了日本、美國(guó)以及歐洲、非洲、大洋洲等10多個(gè)國(guó)家的專家學(xué)者前來參觀學(xué)習(xí)，交流經(jīng)驗(yàn)。特別是古田縣還成功打造了“中國(guó)食用菌之都”的區(qū)域品牌和食用菌產(chǎn)業(yè)的第一個(gè)中國(guó)馳名商標(biāo)——“古田銀耳”。