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    福建：順昌延伸竹蓀產(chǎn)業(yè)鏈條增加農(nóng)民收入

    發(fā)布時間：2009-11-18

      來源：中國食用菌商務網(wǎng)

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    　　本網(wǎng)訊（記者：尚玉玲）據(jù)了解，近年來順昌竹蓀產(chǎn)業(yè)紅紅火火，農(nóng)民靠種植竹蓀鼓了腰包。除了產(chǎn)和銷外，當?shù)厝诉€在竹蓀產(chǎn)品深加工上再做文章，通過延伸竹蓀種植產(chǎn)業(yè)鏈來增加農(nóng)民收入。

    　　據(jù)了解，該縣正在開發(fā)鹽水竹蓀球、竹蓀鮑魚片等系列產(chǎn)品。據(jù)竹蓀協(xié)會一位負責人介紹，鹽水竹蓀等產(chǎn)品可以使竹蓀的采摘期提前，另外鹽水竹蓀球不需要烘烤，節(jié)省了工時成本。如果銷售市場打開，對于菇農(nóng)而言，增收效果是明顯的。而開發(fā)小包裝竹蓀則更適合進軍超市商場，凸顯價值。

    　　據(jù)介紹，在竹蓀產(chǎn)區(qū)，每年都有大量的菇蓋、菇托等丟棄在田間地頭，在竹蓀烘烤過程中，總會有一部分竹蓀碎裂。竹蓀被證明具有極好的防腐功效，破碎的竹蓀裙中一樣富含氨基酸等多種營養(yǎng)物質(zhì)，這些材料如果能實現(xiàn)提煉加工等技術(shù)突破，開發(fā)出防腐保鮮劑、營養(yǎng)保健品等產(chǎn)品，也會給菇農(nóng)帶來一筆不小的收入。

     

    編輯：XS

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