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　　從黑暗潮濕的低矮小棚到現代化的生產車間，從只能在冬季生產到現在的每天生產……海城市遼海食用菌科研發展有限公司將金針菇的生產實現了規模化、工廠化，企業年生產金針菇量在2000噸，年銷售額在3000萬元左右。“我們的產品質量在東北敢稱第一。”公司董事長劉忠澤自豪地告訴記者。

　　劉忠澤是海城市感王鎮人，從事運輸行業15年。2002年之前，每到冬天他就從河北往東北市場運輸金針菇，東北市場的日銷售量在100多噸。“金針菇價格雖高，可市場仍舊供不應求，河北地區一個小村莊家家戶戶都靠種植金針菇發了家，東北有這么大的市場，為什么咱不自己干呢？”看好這個產業的劉忠澤決定自己生產金針菇。

　　2002年，劉忠澤花重金把河北地區的技術員請到了家門口，租用一塊土地蓋起了4個地窖棚子，開始試驗種植金針菇。金針菇對生長環境很挑剔，濕度、溫度控制不好就會影響產品質量。在摸索的過程中，劉忠澤吃了不少的苦。從篩選菌種到培育菌種，他都要去學習，去研究。為了觀察金針菇的生長情況，他每天都要在陰暗潮濕的棚子里觀察10幾個小時。第一年的冬天，投資了不少錢，吃了不少苦，可是沒看見太大的效益。親戚、朋友看他這么辛苦卻不見成效，都勸他不要再做下去了，可劉忠澤卻堅持走自己的道路。

　　“自然條件，不能達到每天生產、每天出產品，要是能將金針菇生產實現工廠化，每天都出產品該多好。”經過多方打聽，劉忠澤了解到，在我國，金針菇生產技術最先進的地區是臺灣，已經實現了金針菇生產的工廠化。2004年，通過一些朋友介紹，他去臺灣多家企業進行了實地考察，讓他大開眼界，“臺灣的金針菇生產技術、設備都是最先進的，每天都出產品不說，金針菇質量更是十分精良。”

　　2005年，劉忠澤多方籌資，投入3000多萬元建起了廠房，又從臺灣購買了生產設備。經過半年多的時間，他們篩選了適合本地生長的菌種，在48個生產車間安裝了設備，調試好了適合本地環境的各種生產系數，并將自己生產出的產品注冊為遼海牌金針菇。他的企業也成為東北地區最早實現金針菇生產規模化、工廠化生產的企業。

　　4年的時間，劉忠澤共投入7000多萬元。目前，企業年生產金針菇2000噸，年銷售額3000萬元左右，企業擁有員工100多人，產品在東北市場廣受歡迎。(鞍山日報/曹濤記者 徐天宇)

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