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食用菌“安全過冬”全知道
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菌業(yè)強(qiáng)農(nóng) 鄉(xiāng)村振興 我們一直在路上
發(fā)布時(shí)間：2010-01-11
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
近日，有媒體報(bào)道，廣州一家8口因?yàn)槭秤靡澳⒐綄?dǎo)致中毒，數(shù)日仍未脫離危險(xiǎn)。昨日，庫充市場(chǎng)一位經(jīng)銷蘑菇生意的菜販，特意告訴記者如何識(shí)別毒蘑菇。
冬季市場(chǎng)銷售的蘑菇最常見的品種有：平菇、茶樹菇、秀珍菇、金針菇等。由于冬季蔬菜種類不多，不少市民總會(huì)買些蘑菇改善口味。“煲湯、炒菜味道都不錯(cuò)。”竹苑市場(chǎng)的鄭小姐告訴記者。據(jù)了解，因天氣變冷，蘑菇價(jià)格也有所上漲，10元/公斤的香菇上漲到了14元/公斤，平菇上月價(jià)格為6—8元/公斤，現(xiàn)在漲到了12元/公斤。另外，金針菇每公斤價(jià)格為16元，秀珍菇12元/公斤。“運(yùn)費(fèi)上漲，批發(fā)價(jià)也貴了很多，零售價(jià)普遍上漲了近4成，價(jià)格便宜的蘑菇比較好賣。”一位銷售蘑菇的菜販說。
在庫充市場(chǎng)，經(jīng)營蘑菇生意的張先生告訴記者幾點(diǎn)辨別毒蘑菇的方法。他指出，毒蘑菇顏色鮮艷，長得個(gè)頭大些，蘑菇上多分布著花紋。張先生還建議市民，不要隨意食用野生蘑菇，小心中毒，可以到市場(chǎng)的蘑菇攤位或超市購買蘑菇，這樣食用起來才放心。（《中山商報(bào)》）
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