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發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)，創(chuàng)仿野生食用菌生產(chǎn)新模式

　　--林地仿野生雞腿菇生產(chǎn)新技術(shù)，畝產(chǎn)純利超萬(wàn)元

　　（本網(wǎng)訊 杜靈 通訊員 史國(guó)平）雞腿菇，一個(gè)近幾年來(lái)食用菌市場(chǎng)發(fā)展迅猛的菌類品種。其不僅集營(yíng)養(yǎng)、保健、食療于一身，并具有高蛋白，低脂肪的優(yōu)良特性。而且色、香、味形俱佳。菇體潔白、美觀，肉質(zhì)細(xì)膩。世界聯(lián)合國(guó)衛(wèi)生組織又將其歸為“21世紀(jì)綠色保健食品”，國(guó)家食用菌專家、養(yǎng)生專家譽(yù)其為“功能食品”。炒食、燉食、煲湯均久煮不爛，口感滑嫩，清香味美。保健方面，其又有降低膽固醇，預(yù)防心腦血管硬化，增強(qiáng)人體免疫力等功效。正是憑著這些方面，倍受消費(fèi)者青睞。其需求更是一路看漲，又因經(jīng)過(guò)加工后的雞腿菇便于儲(chǔ)藏存放，所以一年四季均能享受到它帶來(lái)的綠色營(yíng)養(yǎng)。

　　隨著低碳經(jīng)濟(jì)的推行，林業(yè)機(jī)構(gòu)的調(diào)整受到了國(guó)家前所未有的重視，特別是今年“兩會(huì)”，又提出要對(duì)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式做出轉(zhuǎn)變。如何提高林區(qū)收入？擺脫傳統(tǒng)林業(yè)模式單一的問(wèn)題，成為了傳統(tǒng)林業(yè)發(fā)展的首要問(wèn)題。

　　仿野生雞腿菇生產(chǎn)技術(shù)，一直是行業(yè)內(nèi)關(guān)注度很高的一個(gè)話題。可因現(xiàn)行的仿野生雞腿菇技術(shù)繁瑣，管理復(fù)雜，成本難以控制等諸多原因，所以一直沒(méi)能大眾化生產(chǎn)和推行。綠富菌業(yè)憑著在食用菌行業(yè)數(shù)十年積累的經(jīng)驗(yàn)，在史國(guó)平總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)過(guò)多年的研究和反復(fù)地試驗(yàn)。研究出了一種生產(chǎn)栽培簡(jiǎn)易，極其適合大眾化生產(chǎn)栽培的仿野生雞腿菇新技術(shù)。該生產(chǎn)技術(shù)不僅對(duì)種植人員無(wú)特別專業(yè)的要求，同時(shí)還能有效的解決了林下空閑土地資源的浪費(fèi)，形成“以林養(yǎng)菌，以林促菌”的良性生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)。其最大的優(yōu)點(diǎn)就是大眾化、不搭棚、投資小、見(jiàn)效快、產(chǎn)量高，可輕松實(shí)現(xiàn)畝產(chǎn)純利超萬(wàn)元。

　　對(duì)于綠富菌業(yè)這種仿野生雞腿菇栽培新技術(shù)，其有著諸多方面的優(yōu)勢(shì)，我們可簡(jiǎn)單歸納為以下四種：

　　首先，發(fā)展林下仿野雞腿菇生產(chǎn)，可有效利用樹枝樹葉以及農(nóng)耕的夏秋秸稈、果殼，經(jīng)生物技術(shù)處理，使其變廢為寶，從而解決由于處理不當(dāng)造成的亂堆放、亂禁燒的環(huán)境問(wèn)題。

　　其次，發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)食用菌生產(chǎn)后，所遺留的菌糠，也是一種極好的有機(jī)肥。事實(shí)證明，菌糠施入后的土壤，其PH值、水解性氨、有效磷、速效鉀、交換性鎂、鈣、水溶性硼及有效鋅、錳等土壤養(yǎng)分均有提高，從而形成“以林養(yǎng)菌，以菌促林”互惠互利的生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)。

　　再次，發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)食用菌生產(chǎn)，周期短、見(jiàn)效快、效益高。以雞腿菇為例，覆土后15-20天即可收獲，一般每年的10月初覆土，10月中旬即可采菇，入冬前收一、二茬，來(lái)年3月還可繼續(xù)采收，直至6月上旬結(jié)束。每畝可消化1萬(wàn)公斤各種原料（秸稈、果殼等），實(shí)現(xiàn)采收鮮雞腿菇8000-12000公斤。如若按低于市場(chǎng)平均價(jià)格3元/公斤來(lái)計(jì)算，其產(chǎn)值就可達(dá)24000-36000元，扣除菌種培養(yǎng)料、人工及其他費(fèi)用12000元，則每畝純利潤(rùn)12000-24000元，效益相當(dāng)可觀。這種仿野生雞腿菇生產(chǎn)技術(shù)極易規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化。