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　　連日來，平桂管理區望高鎮洛老板的食用菌種植園里熱鬧非凡，有前來訂貨的果蔬批發商，有前來參觀學習的村民。洛老板喜滋滋地告訴筆者，去年冬天種植的3萬多筒袖珍菇、雞腿菌暢銷桂林、南寧、廣州等地，供不應求。

　　“今年我自己準備種10萬筒猴頭菌、銀耳，預計產值在30至40萬元。”洛老板說道，目前他已申請注冊成立了“賀州市平桂管理區富民食用菌專業合作社”，采用“技術培訓+供種+回收銷售”模式發展食用菌生產，現已帶動了10戶農戶，其中5戶準備4月份開始種植，預計僅此一項帶動社員農戶年增收至少2萬元以上。

　　去年以來，平桂管理區黨工委、管委把發展食用菌產業作為發展現代農業、促進農民增收的一個新興產業來抓，在黃田、鵝塘、望高等鄉鎮新建了面積達68萬平方米的食用菌生產示范基地，并通過使用農村技術培訓活動、組建專業合作社帶動等途徑，大力推廣香菇、蘑菇等食用菌生產，取得了良好的經濟效益和示范帶動效果。據平桂管理區農業局有關工作人員介紹，今年全管理區計劃發展食用菌種植72萬平方米，預計僅此一項可帶動當地農戶增收近6000萬元。

　　據了解，食用菌被聯合國糧農組織推薦為健康食品，已受到世界各國的廣大消費者普遍青睞，市場前景非常廣闊。其生產主要原料是稻草、樹糠和牛糞等，菌渣可養魚、喂豬，用作農用肥料可提高土壤的有機質含量，促進作物增產，還是制作沼氣的好原料，產量比一般原料多產氣70%以上，是一個能將種植業、養殖業、加工業和沼氣生產有機結合起來的“朝陽產業”，綜合利用，變廢為寶，有效提高農業綜合生產能力。 （賴學奎 葉成程）