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發布時間：2010-04-23
來源：中國食用菌商務網
菌類食品是當今流行的一種高蛋白、低脂肪、富含天然維生素的食品，也是被世界公認的“安全食品”和“保健食品”。春季是野生菌肥厚的季節，最適宜將菌類入菜。記者昨日從錦城天工商廈了解到，本周市場上的菌類品種繁多，價格適中，非常適合市民購買。
目前，茶樹菇7元/斤，金針菇7元/斤，蟹味菇12元/斤，野山菌6元/斤，香菇5元/斤，雞腿菇9元/斤。有經銷商反映，去年年底，因天氣變化，市場需求較大，導致菌類價格上揚，“臨安、杭州這一帶的居民冬季喜歡吃火鍋，尤其是野山菌類的火鍋，再加之去年冬季氣溫較低，所以導致年底冬季菌類價格上漲很厲害，今年入春以來，尤其最近天氣潮濕，非常適合菌類生長，蘑菇、香菇這類菌類價格都有所下降了。”一位陳姓的蔬菜經銷商告訴記者。
退休老干部黃女士很注重飲食健康和營養豐富，每天都要買點新鮮的食用菌。她說，平時多吃點食用菌對身體好，再說最近市場上的菌類價格也不貴，適合市民消費。（穆宇鴻/臨安新聞網）
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