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    該項(xiàng)目技術(shù)在浙江省尚屬首次應(yīng)用，且所產(chǎn)夏菇無粘泥沙、無殘留農(nóng)藥、有機(jī)環(huán)保、產(chǎn)量穩(wěn)、品質(zhì)高，有效緩解了香菇生產(chǎn)季節(jié)與市場(chǎng)需求的矛盾，獲得省市專家的一致好評(píng)，并通過了驗(yàn)收。

    據(jù)了解，該項(xiàng)目采用香菇水培、二次脫袋、水庫深層低溫水處理三項(xiàng)創(chuàng)新技術(shù)，在千島湖水面上采用塑料泡沫香菇栽培載體和反壓式浸水法栽培15萬袋，抽取20米以下深層水進(jìn)行降溫養(yǎng)菌，實(shí)際收鮮菇108.9噸，平均單產(chǎn)0.83公斤/袋，實(shí)現(xiàn)利潤108.9萬元，取得了良好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。

    香菇屬低溫型食用菌，通常在盛夏期間不能正常出菇，滿足不了市場(chǎng)對(duì)鮮香菇均衡供應(yīng)的需求。

    為解決這一矛盾，高海拔山區(qū)和北方地區(qū)利用氣候較涼的優(yōu)勢(shì)開展高溫香菇覆土栽培取得了一定的成果，所產(chǎn)夏菇因菇期適時(shí)而深受外商歡迎，但覆土栽培因菇品上難免沾帶泥沙、高溫爛棒嚴(yán)重，不得已使用農(nóng)藥又帶來食品安全隱患等問題，從而影響了夏菇的生產(chǎn)與推廣。

    據(jù)測(cè)定，4～10月千島湖20～24米深的平均水溫為16～18℃，水表均溫27.2℃，利用千島湖深層水，采用無土栽培技術(shù)生產(chǎn)夏香菇具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。杭州千島湖艷陽天農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司正是利用了這一優(yōu)勢(shì)，于2008年申報(bào)實(shí)施了市科技項(xiàng)目，并取得了成功。