發(fā)布時(shí)間:2010-07-05
來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
野生蘑菇肉質(zhì)鮮美,不少市民喜愛。時(shí)下正值野生蘑菇生長旺季,寧鄉(xiāng)兩戶人家因采食野生蘑菇不幸中毒,其中一名男子搶救無效死亡。醫(yī)生提醒,不要隨便采食野生蘑菇,以防中毒。
張先生是寧鄉(xiāng)縣夏鐸鋪鎮(zhèn)人。6月24日,張先生的父親采了一些野生蘑菇回來燉湯。當(dāng)晚,張先生的愛人、父親和哥哥喝了湯后,到次日凌晨3點(diǎn)多,三人先后出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等不良癥狀。三人意識(shí)到可能是食物中毒,于是趕緊撥打120求助。而張先生的母親由于回家晚沒喝蘑菇湯,逃過一劫。
三人被緊急送往湘雅附三醫(yī)院進(jìn)行搶救,張先生的父親中毒較淺,經(jīng)過治療后已轉(zhuǎn)入寧鄉(xiāng)當(dāng)?shù)蒯t(yī)院治療。張先生的哥哥中毒最深,由于毒素已擴(kuò)散,7月3日凌晨4時(shí)許因搶救無效死亡。張先生的愛人目前仍在重癥監(jiān)護(hù)室接受治療。無獨(dú)有偶,同樣來自寧鄉(xiāng)的歐女士也因食用野生蘑菇中毒了,目前同樣在ICU里留觀。
湘雅三醫(yī)院急診科醫(yī)生說,張先生的愛人和歐女士食物中毒的具體原因要經(jīng)進(jìn)一步分析才能確認(rèn)。醫(yī)生介紹,食用野生蘑菇中毒的基本癥狀是無力、惡心、嘔吐、腹痛,如出現(xiàn)類似癥狀,應(yīng)立即去醫(yī)院接受治療。同時(shí),醫(yī)生還提供了一些辨別方法:有毒的蘑菇多生長在骯臟潮濕的地方,其顏色鮮艷美麗,破爛后易改變顏色,且不易被小動(dòng)物啃食,浸泡后水像牛奶一樣渾濁;而無毒的蘑菇破爛之后,一般是不會(huì)變色的。另外,熟透、霉?fàn)€、破損的或被小動(dòng)物啃食過的蘑菇,也不要采食。
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