新疆:“蘑菇大王”食用菌生產的新思路
發布時間:2010-07-13
來源:中國食用菌商務網
“我最大的心愿就是通過推廣示范,能將種植蘑菇產業向規模化、規范化方向發展,提升產品價值,最終提高競爭力和抵御市場風險的能力。”新疆生產建設兵團農三師四十五團工商聯會員蘇全國坦言。
在四十五團以及麥蓋提周邊團場四十六團,乃至喀什、莎車、巴楚等地方鄉鎮從事種植行業的人里頭,一提起建筑公司蘑菇王蘇全國,可謂無人不知。這個平凡的中原漢子頭上也曾籠罩過眾多光環,2000年被四十五團評為自營經濟標兵,2002年被師評為自營經濟致富能手,巡回在農三師各團演講,同年成功當選工商聯第一屆商會副會長。“現在四十五團市場上銷售的蘑菇80%出自于我手中,在這兒蘇全國就是種植蘑菇的代名詞。”采訪中蘇全國自豪地說。
當日,筆者應約走進蘑菇王蘇全國為之驕傲的蘑菇種植大棚里,四個占地累計近3000平方米的大棚內分別種植著平菇、雞腿菇、香菇、雙孢菇、金針菇。
據蘇全國介紹:“1992年他舉家從河南來到四十五團五連承包棉田期間,親身體驗到團場職工吃菜難的問題,并了解到若大一個團場居然沒有蘑菇可售,更無人從事蘑菇種植。此時,一個大膽的想法在他腦海中形成,那就是利用自己曾在河南農業大學學習到的食用菌栽培技術,在四十五團嘗試蘑菇栽培與種植。
敢想敢干的蘇全國憑著扎實地理論功底和勤學肯干地實踐,很快就克服了因地理位置、氣候溫差、水質土壤的差異問題,試種成功平菇。從此居住在四十五團的居民第一次吃上了本團所產的蘑菇,成功的喜悅鼓舞了蘇全國的信心。
隨著市場和職工生活需求的不斷提高,愛琢磨的蘇全國又開動起了腦筋,那就是向栽培技術要求更高的雞腿菇、香菇、雙孢菇挑戰,擴大生產規模和銷售品種,變單一經營為多種經營,以滿足不同層次、不同消費人群的需求。他自費訂閱了《食用菌栽培技術》,首先用理論武裝頭腦,然后根據掌握的各類菌類生長的最佳環境和溫度,對不同菌種調節配料比、水份、溫度、濕度的控制。2005年,蘇全國又相繼種植成功了雞腿菇、香菇、雙孢菇、金針菇,積累了一套豐富的食用菌栽培技術。就這樣憑著過硬的技術和不服輸的態度,他取得了成功,贏得了蘑菇王的稱號。
2008年對蘇全國來說最高興的事莫過于他種植的雙孢圓菇通過喀什批發商的手走出國門,以每公斤35元的價格遠銷到了吉爾吉斯。當時他種植的4個蘑菇大棚每天出菇500公斤,每年可為他創造4萬余元的純利潤。除了滿足供應四十五團及周邊團場居民外,有時還對莎車、麥蓋提的飯店搞批發。2008年3月的一天,喀什的批發商張富貴找到蘇全國,張口就詢問蘇全國可否為他提供每天1000公斤的雙孢菇。最終因蘇全國的蘑菇棚日出菇只有500公斤達不到要求而沒做成這樁生意。<
雖然一宗大生意沒做成,但極具商業頭腦的蘇全國卻從中發現了商機,他意識到僅靠一家一戶農戶的分散種植經營,在缺乏組織化程度和市場供求信息的情況下單打獨斗,很難取得規模效益和增收的穩定性。
2009年蘇全國將眼光投向了團場職工致富和市場上,在團部購買了一間60余平方米的門面房,從事蘑菇種植技術推廣示范服務,以種植戶購買菌種后免費提供技術指導的形式,先后為該團三連、十三連、十六連、周邊團場四十六團一些食用菌種植愛好者進行指導,幫助他們拓寬增收渠道,發家致富。經他扶持的蘑菇種植戶王風坡、周興紅利用冬季閑置下來的溫室大棚種植蘑菇,一畝地一個冬季銷售蘑菇獲利1.5萬元。經他采用技術與包銷售方式扶持的三連職工魏樹田種植的雙孢菇更是取得了可喜收獲,一個棚就贏利上萬元。
隨著從事蘑菇種植戶數的增多,一個設想也在蘇全國腦海中形成:通過資源融合和技術人才整合組建蘑菇種植專業協會,以規模種植、規范管理、統一銷售的形式,提升蘑菇種植戶抵御市場風險能力,提高四十五團蘑菇的知名度和市場占有率,推動團場特色產業快速發展,帶領更多愿意從事蘑菇種植的職工共同走上致富道路。
蘇全國也坦言,要實現上述目標,成立蘑菇種植協會困難還很多,他希望師、團相關部門能為其創造寬松良好的環境,幫助協調解決一些種植過程中個人不能解決或解決不好的問題,盡可能地為鄉土人才施展才華搭建創業平臺,讓其發揮更大作用,吸引和帶動更多的群眾參與到蘑菇種植中去。
在蘇全國心中,還有一個更大心愿,那就是將小蘑菇做成大產業,最終讓小蘑菇,走出國門,擺上外國人的餐桌。
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