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    5日，王先生的妻子在野外發現一種蘑菇，同行的伙伴稱“這種蘑菇很鮮很好吃，自己吃過多次”。王先生的妻子“貪鮮”，便將其采回家，當天中午就炒了一盤，讓家人品嘗。不料一小時后，全家人出現嘴部發麻、頭暈眼花等癥狀。他們感覺不對勁，趕緊到醫院檢查，果然是吃野蘑菇中毒。

    市疾控中心專家對記者說，野蘑菇也稱蕈類，我國目前已鑒定的毒蕈類約180多種，其中含劇毒可致人死亡的有10多種。毒蘑菇與食用蕈外形相似，要辨別哪些是毒蘑菇，哪些是可以吃的食用蕈非常困難，容易發生誤食中毒。食用蘑菇后一旦出現頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、流淚、大量出汗、煩躁不安或其它不適者，應疑似毒蘑菇中毒。

    疾控專家提醒市民，夏季是蘑菇大量繁殖的季節，對不認識的野蘑菇或對是否有毒把握不大的野蘑菇，千萬不要采摘食用；對過于幼小或過于老熟或過于鮮艷或已霉爛的野蘑菇，不宜采食；對于市場上賣的野蘑菇，也不能放松警惕，尤其是自己沒吃過或不認識的野蘑菇，不要輕易食用；野蘑菇洗凈后，應先在沸水中煮3——5分鐘，爾后再炒熟煮透。一旦發生誤食毒蘑菇中毒，應立即先采用簡易方法催吐、洗胃、導瀉或灌腸處理，并盡快送醫院診治，同時向當地疾控部門報告。

    如何鑒別毒蘑菇

    看形狀：毒蘑菇一般比較黏滑，菌蓋上常沾些雜物或生長一些像補丁狀的斑塊，菌柄上常有菌環；無毒蘑菇很少有菌環。觀顏色：毒蘑菇多呈金黃、粉紅、白、黑、綠等色；無毒蘑菇多為咖啡、淡紫或灰紅色。聞氣味：毒蘑菇有土豆或蘿卜味；無毒蘑菇為苦杏或水果味。看分泌物：將采摘的新鮮野蘑菇撕斷菌桿，無毒的分泌物清亮如水，個別為白色，菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷后在空氣中易變色。