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本網訊 （記者 陳彥）由世界中國烹飪聯合會、中國烹飪協會、中國食用菌協會和國際蘑菇學會聯合主辦，牡丹江市人民政府、中國食用菌商務網、牡丹江金鼎國際大酒店共同承辦的第六屆中國國際食用菌烹飪大賽?牡丹江（金鼎杯）邀請賽于2010年9月11日至13日在黑龍江省牡丹江市金鼎國際大酒店舉行。

據組委會介紹，此次大賽活動是繼2003年、2004年全國食用菌烹飪大賽及2005年、2006年、2007年、2008年、2009年國際食用菌烹飪大賽之后，受到國家有關部門及海內外食用菌行業及餐飲業同仁普遍關注的又一次國際性的賽事盛會。前幾屆大賽活動共有700多位選手（包括團體賽和個人賽）參與，其中境外國家和地區參賽、觀摩及表演的選手共有80多位，在國內及國際食用菌行業和餐飲業引起了很大反響，為推進全球食用菌產業健康發展起到了積極作用。國內多家中央及地方媒體單位對此進行了宣傳報道，社會影響很大，對促進食用菌餐飲業在國際間及業界間的合作，對加強烹飪廚藝的交流、菌菜的開發與推廣，以及進一步拉動食用菌餐飲消費需求起到了積極作用。本屆大賽期間，還將同時舉行食用菌名優產品展銷會，此次展銷會將邀請國內外食用菌行業的參展商、采購商和科研機構到會，為國內食用菌行業搭建新的貿易、合作、交流平臺，進一步推動國內食用菌行業又好又快發展。

牡丹江市是中國大陸最大的邊貿城市之一，亦是北方的一個著名旅游城市，享有“中國雪城”“魚米之鄉”“塞北江南”等美譽。目前，全市食用菌生產規模突破20億袋（塊），總產量達到100萬噸（鮮品），實現產值35億元，生產規模、產量、產值在國內市（地）級城市中名列前茅。2007年被中國食用菌協會授予“中國食用菌之城”榮譽稱號。美麗的牡丹江有便捷的交通網絡，完備的比賽設施，精心的組織服務，友好的人文環境，組委會現已接受報名。