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    近來,福建省古田縣竹蓀全面上市,一支獨(dú)秀走俏市場,交易價(jià)格比往年同期大幅上揚(yáng),銷售場面異常火爆。  

    連日來,記者在古田縣食用菌批發(fā)市場內(nèi)看到，竹蓀干品占據(jù)了市場半壁江山,前來購買竹蓀的商販一批接著一批,大家大都是沖著竹蓀來的,現(xiàn)場討價(jià)還價(jià)的交易場面十分火爆。由于今年價(jià)格大幅上漲,菇農(nóng)們對成交價(jià)都感到滿意。中等的（1公斤）賣270元，比去年（同期價(jià)格）增長60%。

    據(jù)了解,“菌中皇后”竹蓀外型漂亮、營養(yǎng)豐富、味道鮮美,是其它菌類所不能及的,自古就被列為“草八珍”之一,不僅是名貴的食用菌,又是醫(yī)學(xué)上的新秀,歷史上列為“宮廷貢品”,近代作為國宴名菜,同時(shí)也是食療佳品。但由于其栽培技術(shù)要求高，目前在國內(nèi)栽培面積很小，而國內(nèi)外市場需求卻與日俱增，供需缺口很大，市場上的竹蓀也就成了各地商販追逐的新寵,銷量劇增，最多的一天日交易量可達(dá)2萬公斤以上。