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    陜西:市民千萬別吃長期浸泡木耳

    發布時間:2010-08-12

      來源:中國食用菌商務網

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        近日,陜西省商洛市、西安市雁塔區、周至縣等地發生數起誤食毒蘑菇和毒木耳中毒事件。昨天,西安市食品藥品監督管理局食品稽查分局提醒市民不要采食來歷不明的蘑菇及菌類,防止發生中毒事件。
        西安市食品藥品監督管理局食品稽查分局提醒廣大市民,在野外不要隨意采摘蘑菇和其他菌類,特別是色彩鮮艷、形狀奇特的蘑菇,因為這類蘑菇大多數是有毒的蘑菇。在農貿市場購買或者在農家樂就餐時,不要采購和食用來路不明的蘑菇和其他菌類。食用蘑菇和木耳時,采用加熱、水洗、曬干等方法處理后,方可食用,不要食用長期浸泡過的木耳。

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